Приготовление блюд из теста

Прием пищи

Кухня

Предметы, расположенные последовательно на специальной полочке (в ящичках). Поднос — ложка — салфетка— тарелка — порционная еда — стакан с питьем.

Речевое сопровождение к последовательным действиям с предметами:

1.Поднос, ложка, салфетка, тарелка, котлета, салат, компот.

2.Беру поднос, беру ложку, беру салфетку, беру тарелку, беру котлету и т. д.

3.Беру поднос, беру и кладу ложку, беру и кладу салфетку, беру тарелку, беру и кладу котлету, беру и кладу салат и т. д.

4.Беру поднос, беру и кладу ложку на поднос и т. д.

Комментарии. Постоянность процедур питания повышает результативность запоминания, а стимулируемый аппетитом интерес к еде способствует концентрации внимания ребенка, поэтому развивать речь в часы приема пищи просто необходимо. Последовательность действий, сопровождаемых одними и теми же словами, повторяется три раза в день, поэтому выучить глаголы действия, используемые в это время, для ребенка будет проще всего. Со временем малыш освоит и названия кулинарных шедевров. Как только у ребенка наметился речевой прогресс, усложняйте задания, заставляя ребенка реагировать на предлоги, наречия, меняйте глаголы. Например, если обычно вы клали все необходимое ребенку в ящички, попробуйте положить вилку поверх ящичка (за или под него) и прокомментируйте ее местонахождение. Привлекайте ребенка к уборке посуды (в ящички, из которых предметы были взяты), ее вытиранию, мытью и последующему раскладыванию в ящички. В процессе приготовления еды и за трапезой изучайте состав блюд, анализируйте принадлежность ингредиентов к определенным группам продуктов: овощи, фрукты, мясо, хлеб.

«Пирожки с яблоками и капустой»

Предметы, расположенные последовательно на специальной полочке (в ящичках). Предварительно раскатанное и нарезанное кружочками тесто— мука — яблочная начинка- капустная начинка.

Речевое сопровождение к последовательным действиям с предметами:

1.Тесто, мука, яблоки — сворачиваю; тесто, мука, капуста — сворачиваю.

2.Беру тесто, беру муку, беру яблоки — сворачиваю; беру тесто, беру муку, беру капусту щ сворачиваю.

3.Беру тесто, кладу муку, кладу яблоки — сворачиваю и т. д.

4.Беру тесто, посыпаю муку, кладу яблоки— сворачиваю и т. д.

5.Беру кружочек теста, посыпаю мукой, кладу яблоки— сворачиваю пирожок; беру кружочек теста, посыпаю мукой, кладу капусту — сворачиваю пирожок.

Комментарии. Так как время — ресурс ограниченный, то в общении с ребенком его нужно использовать по максимуму. Тем более на кухне, где есть все для того, чтобы показать ребенку логическую цепочку превращений (ингредиентов в готовые блюда). Начинайте с простых рецептов, в которых особенно велика частота повторений действий (например, приготовление пирожков). По мере роста речевого прогресса ребенка и времени концентрации его внимания привлекайте- малыша к раскатыванию теста, вырезанию кружочков теста для пирожков перевернутым стаканом и т. д. Логика действий рождает логику мысли. Поэтому последовательные процессы наблюдать и пытаться описать ребенку словами крайне необходимо. Каждую бытовую ситуацию пытайтесь донести до ребенка во всех подробностях от «А» до «Я»; Перед началом любого дела всегда напоминайте ребенку, что предстоит сделать (приготовить суп, например), затем переходите к обсуждению средств достижения цели (основных этапов). Готовите ли вы, прибираетесь или гладите - привлекайте ребенка, рассказывайте, как и что делается, используйте руки ребенка, чтобы показать последовательность ваших действий, и ящички и схемы для того, чтобы научить повторению действий и одновременному проговариванию процесса. Кроме того, участие в «полезных» для развития занят поможет развить кисть ребенка и отвлечет от стереотипных движений.

Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 88; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!