Студопедия

КАТЕГОРИИ:


Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)

Общие требования




М.П.

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время производстывенной практики

Виды и качество выполнения работ

Аттестационный лист по УЧЕБНОЙ практике ПП.06

М.П.

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время производственной практики

Виды и качество выполнения работ

Аттестационный лист по ПП.08

М.П.

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время производственной практики

___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Итоговая оценка по практике: _______________________________________

Дата «___»_______20__ Подпись руководителя практики

___________________/ _________________/

Подпись ответственного лица организации

___________________/ _________________/

________________________________________________________________,

Обучающий(ая)ся на третьем курсе по специальности

19.07.01Повар, кондитер

успешно прошел(ла) производственную практику по профессиональному модулю

ПМ 08. Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий

в объеме 36 часов с «___»_____20__ г. по «___»_____20__ г. в организации _______________________________________________

Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики Качество выполнения работ
Ознакомление с оборудованием, инвентарем кондитерского цеха. Инструктаж по Т.Б. в кондитерском цехе. - Приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба(6ч.)  
- Приготовление основных кондитерских изделий(6ч.)  
- Приготовление и оформление печенья, пряников, коврижек (6ч.)  
-Приготовление простых и основных отделочных полуфабрикатов(6ч.)  
-Приготовление и оформление классических тортов и пирожных. (6ч.)  
-Приготовление и оформление фруктовых и легких тортов и пирожных (6ч.)  

___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Итоговая оценка по практике: _______________________________________

Дата «___»_______20__ Подпись руководителя практики

___________________/ _________________/

Подпись ответственного лица организации

___________________/ _________________/

________________________________________________________________,

Обучающий(ая)ся на третьем курсе по специальности

19.07.01Повар, кондитер

успешно прошел(ла) производственную практику по профессиональному модулю

ПМ 06. Приготовление и оформление холодных блюд и закусок

в объеме _ ____ _часов с «___»_____20__ г. по «___»_____20__ г. в организации _______________________________________________

Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики Качество выполнения работ
- подготовка гастрономических продуктов; -приготовление и оформление бутербродов и гастрономических продуктов порциями (6ч.)  
-приготовление и оформление салатов (6ч.)  
- приготовление и оформление винегретов(6ч.)  
-приготовление и оформление холодных закусок из овощей, яиц, грибов (6ч.)  
-приготовление и оформление холодных блюд из рыбы; (6ч.)  
-приготовление и оформление холодных блюд из мяса(6ч.)  

___________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Итоговая оценка по практике: _______________________________________

Дата «___»_______20__ Подпись руководителя практики

___________________/ _________________/

Подпись ответственного лица организации

___________________/ _________________/

 

Для определения степени мастерства тхэквондистам предлагается показать свои знания, умения и навыки, полученные в результате учебно-тренировочного процесса. Оцениваются теоретические знания, техническая подготовленность, физическая подготовленность и испытания силы удара. В программе представлены аттестационные требования в соответствии с возрастающей сложностью требований.

Все аттестационные требования в программе оцениваются по пятибалльной системе.

Особое внимание при аттестации на ученические пояса уделяется выполнению пхумсэ. При аттестации на дан (пум)- пхумсэ и кьок па. Если спортсмен не выполнил зачетные требования по этим разделам, то он лишается права аттестовываться на заявленный пояс.

Экзаменационные тесты проводятся два раза в год: апрель, ноябрь.

При повторной сдаче экзамена на степень \ гып \ взымается плата 50 % от расценок на данную степень.

 

 

Технический тест

· стойки;

· блоки;

· удары руками;

· удары ногами;

· прыжковая техника;

· перемещения с блоками и ударами;

· удары ногами по снарядам (ракеткам, лапам и т.п.).

Пхумсэ (формальные технические комплексы).

1 балл- Незнание формы.

2 балл- Неправильное выступление с хорошей техникой. Например, смешение двух форм.

3 балл- Правильная диаграмма, слабая и дефективная техника, недостаточное чувство ритма, слабая концентрация.

4 балл- Правильная диаграмма, удовлетворительная техника, хорошее чувство ритма, достаточная сила, динамика и концентрация.

5 балл- Мобильная и правильная техника, динамика и концентрация.

 

Керуги (поединок)

· учебный;

· спортивный.

Кьок па (тест на силу удара)

Аттестуемому на 4 гып и выше предлагается разбить доску.

Размер доски 300х300.

Толщина доски: 10 мм (до 12 лет), 15 мм (до 15 лет), 20 мм (старше 15 лет).

Минимальная толщина доски для аттестуемых на дан- 25 мм (женщины- 20 мм), для аттестуемых на пум толщина доски определяется соответственно возрасту (см. выше).

На 1 дан (пум) и выше кьок-па ногами предлагается по назначению аттестационной комиссии на верхний уровень, с применением прыжковой техники. Разбивание производится по слабо закрепленной доске (удерживаемой в одной точке).

Девушкам (женщинам) предлагается кьок па только ногами.

 




Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 36; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!


Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет



studopediasu.com - Студопедия (2013 - 2026) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление




Генерация страницы за: 0.009 сек.