КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Тематичний план
|
|
|
|
Оформлення і термін захисту індивідуальних робіт.
Після закінчення практики студент виконує індивідуальну роботу, до якого додає щоденник, підписаний керівником практики від підприємства, і характеристику з печаткою та підписом директора підприємства.
Індивідуальна робота складається кожним студентом самостійно і має відображати тільки його особисті спостереження і результати вивчення даного підприємства.
Завдання на індивідуальну роботу складає керівник практики. Вона складається з текстової частини, рисунків, графіків. Текстова частина виконується на листах формату А4 згідно стандарту інституту СОУ ХТЕІ 1.1:2014 «Курсові та кваліфікаційні роботи (проекти). Правила побудови, викладання, оформлення та вимоги до змісту». Індивідуальна робота повинна мати наступну структуру: титульний лист, зміст, вступ, основну частину, висновки, список використаних джерел. Пагінація має починатися з титульної сторінки. Текст індивідуальної роботи повинен бути лаконічним. Не допускається переписування тексту і цифрових даних із підручників. Індивідуальна робота може оформлятися з відділенням розділів і підрозділів. Послідовність викладення основної частини повинна відповідати послідовності програми.
Оцінка за практику виноситься в заліково-екзаменаційну відомість і в залікову книжку студента з підписами членів комісії. При виставленні загальної оцінки студентам за підсумками практики береться до уваги рівень практичної і теоретичної підготовки студентів, їх відношення до роботи, характеристика, яка надана керівником практики від виробництва, знання та вміння, які проявлено при здачі кваліфікаційного іспиту, зміст індивідуальної роботи, її оформлення та результати її захисту.
Студенти, які не виконали програму практичної підготовки або отримали негативну оцінку при захисті індивідуальної роботи в комісії, відраховуються з вищого навчального закладу. Повторний захист індивідуальної роботи з практики не передбачено. Студенту може бути надано право виконати практику повторно на умовах, які визначає вищий навчальний заклад.
| № п/п | Назва тем | Кількість днів |
| 1. | Загальне ознайомлення з підприємством готельно-ресторанного господарства. | |
| 2. | Ознайомлення із системою матеріально-технічного постачання, санітарно-технічного й інженерно-технічного обслуговування підприємства готельно-ресторанного господарства. | |
| 3. | Організація і технологія обслуговування у готелях. Аналіз організації та технологічний цикл обслуговування у готелю. | |
| 4. | Ознайомлення з основами організації технологічного процесу виробництва в закладах ресторанного господарства при готелях. | |
| 5. | Ознайомлення з організацією управління праці на підприємстві готельно-ресторанного господарства. | |
| 6. | Екскурсії на інші підприємства. | |
| 7. | Аналіз економічних показників господарчої діяльності підприємства готельно-ресторанного господарства. | |
| Всього: |
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 50; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!