Сыp твердый — 150 г

Мука — 1 ст.

Яйцo — 2 шт.

Мoлoко — 1,5 ст.

Ингредиенты

Слегка смажь растительным маслом форму, в которой будет печься пирог. Вылей в форму половину приготовленного теста, сверху выложи капустную начинку, залей ее сначала яйцами, а потом оставшимся тестом. По желанию можешь посыпать пирог семенами кунжута.

Смешай 1 яйцо, муку, кефир и разрыхлитель, добавь щепотку соли. Тесто должно получиться средней густоты. Оставшиеся 2 яйца взбей в отдельной миске.

Приготовление

Зелень укропа

Кунжут для посыпки (по желанию)

Небольшой кочан молодой капусты

Ч. л. разрыхлителя

Соль, перец по вкусу

Ст. муки

Ст. кефира

Яйца

Ингредиенты

Капустный пирог на кефире

Жарьте до зарумянивания с каждой стороны.

Слегка остудите. Яйца взбейте, посолите и поперчите по вкусу. Обмакивайте каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляйте на сковороду с разогретым маслом.

Бланшируйте капусту в подсоленной воде в течение 5 минут.

Срежьте только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежьте дольками.

Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.

Приготовление

Ингредиенты

• - 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
• - 3 яйца
• - панировочные сухари
• - соль, перец по вкусу
• - подсолнечное масло для жарки

Капусту мелко нашинкуй. Слегка притуши в сковороде до полуготовности. Добавь зелень, посоли и поперчи по вкусу, но не увлекайся: соль нужно будет добавлять и в тесто.

Запекай пирог в духовке при 200 градусах примерно 20–30 минут. Готовность проверь зубочисткой.

Такую красоту на самом деле можно готовить с абсолютно разнообразными начинками: картофелем, рыбой, мясным фаршем, грибами… Каждый раз получится что-то новенькое!

Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 48; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!