КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
При различных видах труда. Питание в экстремальных условиях
|
|
|
|
Специализированное питание. Питание спортсменов. Питание
Практическое занятие № 12
Виды специализированных продуктов профилактического и лечебного назначения для детей
Специализированные продукты детского питания
Виды питания и их назначение
| Виды питания | Назначение питания | Способы оптимизации питания | Группы населения |
| Традиционное оптимизированное | |||
| Профилактическое | |||
| Лечебно-профилактическое | |||
| Диетическое (лечебное) | |||
| Специализированное | |||
| Функциональное | |||
| Нетрадиционное |
Задание 2
Используя раздаточный материал, изучите специализированные продукты детского питания. Работу оформите в виде таблицы 2.
Таблица 2
| № | Группы продуктов | Функциональные ингредиенты |
Задание 3
Изучите ассортимент специализированных диетических продуктов для детского питания. Работу оформите в виде таблицы 3.
Таблица 3
| № | Группы | Характеристика продуктов | Функциональные ингредиенты |
Контрольные вопросы к защите работы
1. Назовите виды питания и их назначение.
2. Назовите причины применения обогащенных продуктов и БАД.
3. Дайте определение БАД.
4. На основе каких субстанций вырабатываются БАД?
5. Что представляет собой обогащение пищевых продуктов?
6. Что является общей особенностью обогащенных продуктов?
7. Что такое специализированные пищевые продукты?
8. Для кого предназначены специализированные продукты?
9. Для кого предназначены лечебно-профилактические и профилактические продукты?
10. Могут ли использоваться продукты лечебного и профилактического питания здоровыми людьми?
11. Какие продукты относят к функциональным?
12. Охарактеризуйте особенности питания детей.
13. Назовите группы специализированных продуктов детского питания. Укажите входящие в них функциональные ингредиенты.
14. Назовите группы специализированных диетических продуктов для детского питания. Охарактеризуйте продукты этих групп.
15. В чем особенности питания людей пожилого возраста?
16. Каковы особенности питания беременных женщин и кормящих матерей?
Теоретическую часть см. в занятии №11.
Цель работы:
Уяснить особенности питания людей умственного труда, лиц тяжелых профессий (шахтеров, рабочих горячих цехов), жителей Крайнего Севера, населения, проживающего на территориях с повышенным уровнем радиации. Изучить компоненты спортивного питания и специфические компоненты БАД для питания спортсменов.
Задание 1. Изучите компоненты спортивного питания, способствующие адаптации организма к высоким физическим нагрузкам.
Используя раздаточный материал, заполните таблицу:
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 84; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!