Химические свойства

Строение карбоксильной группы.

Н δ–

↓ δ+ основный центр карбонильной группы

Н→С–

↑ ОН кислотный центр

Н

кислотный основный центр

центр электрофильный центр

I. разрыв связи

1. Диссоциация

+ Н⁺

ацилат ион

2. Образование (получение) солей (с металлами, оксидами, гидроксидами)

СН₃ + NaOH → CH₃ + H₂O

соль

II. разрыв связи.

Реакция S_N.

1. Получение сложных эфиров (реакция этерификации)

А) Н₂SO₄(к)

СН₃ + Н]ОС₂Н₅ → СН₃ + Н₂О

кислота спирт сложный эфир

Б) СН₃ + HSK_OA → СН₃ + Н₂О

тиоспирт ацетилкофермент А

участвует в углеводном и липидном обмене,

переносит ацетильную группу.

2. Получение ангидридов.

Р₂О₅

СН₃ СН₃ + Н₂О

СН₃ СН₃ ангидрид

3. Получение амидов.

t^o

СН₃ + NH₃ → CH₃ + H₂O

аммиак амид уксусной кислоты

III. Реакции S_R.

Легко замещается «Н» у α углеродного атома

α

СН₃ – СН₂ – СООН + Cl₂ → CH₃ – CH – COOH + HCl

Cl 2-хлорпропановая кислота

Дата добавления: 2014-01-07; Просмотров: 288; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!