Плісневі гриби Sacch.carlbergensis
Сахароміцети Зигосахароміцети Шизосахароміцети Кандіда Торулопсис
(Sacharomyces) (Schizosacharomyces) (Zigosacharomyces) (Candida) (Torulopsis)
Sacch. cerevisiae Для виробництва
в хлібопеченні кумису і кефіру
для виробництва
етилового спирту Для виробництва
кормових дріжджів
Sacch. Ellipsoideus, S.vini,
у виноділлі
для виробництва квасу і пива
Синхітріум (Synchytrium endobioticum)-
збудник раку клубнів картоплі
Фітофтора (Phytophthora infestans ) –
пошкоджує картоплю,томати, баклажани.
Плазмопара (Plasmopara viticola )
- псування винограду
Mucor
Rhizopus
Aspergillus
Penicillum
Sclerotinia
Botrytis
Fusarium
Alternaria
Oidium
Monilia
Тема 3. Фізіологія мікроорганізмів.
Дата добавления: 2014-01-05 ; Просмотров: 542 ; Нарушение авторских прав? ; Мы поможем в написании вашей работы!
Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет