Гликозиды
Входят в состав спинномозговой жидкости, специфических веществ крови, гликозидов мозга, участвующих в проведении нервных импульсов.
В природе наиболее распространены
Составная часть сахарозы, инсулина.
Нектар цветов, семена, мед, зеленые части растений
Фрукты, ягоды, мед, зеленые части растений
ПРИ РАСТВОРЕНИИ УГЛЕВОДОВ.
ПОЛЯРИЗОВАННОГО СВЕТА ВО ВРЕМЕНИ
МОНОСАХАРИДЫ – твердые бесцветные вещества, гигроскопичны, хорошо растворимы в воде, образуя сиропы, плохо растворимы в спирте, сладкие на вкус.
ГЛЮКОЗА (виноградный сахар) :
составная часть сахаров – крахмал, сахароза, целлюлоза, гликозиды.
ФРУКТОЗА (фруктовый сахар):
Наиболее важные пентозы :
АМИНОСАХАРА (ГЛИКОЗАМИНЫ)
2-аминоглюкоза и 2-аминогалактоза в виде N-ацетилпроизводных (компоненты гетерополисахаридов – хитин, гепарин, гиалуроновая кислота)
НЕЙРАМИНОВАЯ КИСЛОТА, СИАЛОВЫЕ КИСЛОТЫ
Дата добавления: 2013-12-13 ; Просмотров: 470 ; Нарушение авторских прав? ; Мы поможем в написании вашей работы!
Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет