Глотка, пищевод: строение, видовые особенности.

Глотка (pharynx) короткая и широкая. Основание обращено к хоанам, вершина к пищеводом. Соединяет ротовую полость с пищеводом, а носовую - с гортанью.

Различают:

-ротоглотку (Pars oralis pharyngis)

-носоглотку (pars nasalis pharyngis)

Носоглотка больше ротоглотки. Границей между частями служат небно-глоточные дуги (arcus palatopharyngeus). Находятся на боковых стенках глотки и тянутся от основания нёбной занавески до начала пищевода, где сходятся друг с другом. В их составе лежат тяжи мышечной ткани. Стенка состоит из 3х оболочек. Мышечной, слизистой и соединительнотканной.

Слизистая оболочка:

Носоглотка выстлана многоядерным мерцательным эпителием.

Ротоглотка - многослойныйм плоским неороговевающим эпителием.

Эпителий лежит на плотной прослойке волокнистой соединительной ткани.

В толще имеется большое количество мелких слизистых желез (gll. mucosa) и лимфатических фолликулов (folliculi liymphatici). Их совокупность образует непарную глоточную миндалину (tonsilla pharyngea). Она располагается дорсально между отверстиями слуховых труб. Вместе с язычной, нёбными миндалинами и миндалинами слуховых труб глоточная миндалина образует вокруг глотки защитное кольцо - кольцо Пирогова.

Мышечная оболочка (tunica muscularis):

Состоит из поперчено-исчерченной мышечной ткани. Все мышцы снаружи покрыты наружной глоточной фасцией (fascia pharyngis externa), а изнутри - внутренней глоточной фасцией (fascia pharyngis interna). Мышечная оболочка представлена тремя парными констрикторами и одним непарным расширителем.

Каждый констриктор состоит из двух мышц, которые оканчиваются на глоточном шве.

-Краниальный констриктор глотки (m. constrictor pharyngis cranialis) при сокращении тянет пищевод вперед. Нижний край составляет основу нёбно-глоточной дуги. Состоит из двух мышц:

Нёбно-глоточная мышца (m. palatopharyngeus) - берет начало от небной кости

Крыло-глоточная мышца (m. pterygopharyngeus) - берет начало на крыловидной кости.

-Средний констриктор глотки (m. constrictor pharyngis medius) при сокращении суживает глотку и проталкивает пищевой ком в каудальном направлении. Состоит из двух мышц:

Рогоглоточная мышца (m. keratopharyngeus) - берет начало от большого рога подъязычной кости.

Хрящеглоточная мышца (m. chondropharyngeus) - берет начало от среднего членика подъязычной кости.

-Каудальный констриктор глотки (m. constrictor pharyngis caudalis) сокращаясь, суживает глотку и проталкивает пищевой ком в пищевод. Он также образован двумя мышцами:

Щитоглоточная мышца (m. thyropharyngeus) - берет начало от щитовидного хряща гортани.

Кольцеглоточная мышца (m. cricopharyngeus) - берет начало на кольцевидном хряще гортани

Расширитель глотки:

парная подъязычно-глоточная мышца (m. stylopharyngeus) - от среднего членика подъязычной кости до боковой стенки глотки. Мышца расширяет глотку после акта глотания.

Есть непарная глоточная мышца (m. pharyngis azygos) - от тела подъязычной кости, проходит через стенку глотки и оканчивается на теле подъязычной кости. При сокращении поднимает передний участок глотки.

Соединительнотканная оболочка - адвентиция (adventicia pharyngis) - внешняя оболочка глотки, построена из рыхлой соединительной ткани.

Входом в глотку является зев, в заднюю часть открываются отверстия гортани и пищевода. В верхней части носоглотки - парные хоаны, а позади них - слуховые трубы. На уровне первых колец глотка резко суживается и переходит в пищевод.

Особенности:

У Свиньи глотка короткая, лежит почти горизонтально. Над входом в пищевод имеется сильно развитый заглоточный канал (глоточный рецессус) /recessus retropharyngeus/. Непарная мышца глотки отсутствует, а подъязычно-глоточная мышца тянется в составе небно-глоточной мышцы. Имеются парные окологлоточные миндалины (tonsillae paraepiglottica), расположенные несколько впереди и по бокам от надгортанника.

У Лошади глотка сильно вытянута.Хрящеглоточная и непарная глоточная мышцы отсутствуют, а также отсутствует непарная глоточная миндалина.

Пищевод (esophagus). Представляет собой толстую трубку, стенка которой состоит из трех оболочек: слизистой, мышечной и серозной. Различают три части: Шейную, грудную и брюшную.

Шейная часть (pars cervicalis) - располагается между позвоночным столбом и трахеей. Длина части зависит от длины шеи животного. Вместе с трахеей пищевод образует пищеводно-трахеальный желоб, где проходят общая сонная артерия, трахеальный лимфатический проток, внутренняя яремная вена и вагосимпатический нервный ствол.

Грудная часть (pars thoracica) - располагается между тупыми краями легких чуть ниже аорты. Выходит через специальное отверстие диафрагмы в брюшную часть.

Брюшная часть (pars abdominalis) - самая короткая часть. Почти сразу же впадает в желудок.

Обычно пищевод находится в спавшемся состоянии, а его слизистая собрана в глубокие и многочисленные продольные складки. При прохождении пищи за счет расправления складок просвет пищевода сильно расширяется.

Слизистая оболочка имеет белесый цвет. Ее выстилает многослойный плоский слабоороговевающий эпителий эктодермального типа. Толщина и степень ороговевания слизистой зависит от вида животного и характера принимаемого им корма. У быка домашнего и свиньи он ороговевает изолированными участками в виде островков. У лошади он ороговевает по всей длине, а у собаки ороговевание выражено слабо. Слизистая собирается в многочисленные продольные складки. Собственный слой слизистой представлен рыхлой соединительной тканью и мышечными пучками гладкомышечных волокон. У свиньи в собственном слое слизистой располагаются множественные лимфатические узелки, окружающие устья выводных протоков пищеводных желез.

Подслизистая основа состоит из рыхлой соединительной ткани, пронизанной кровеносными сосудами. Содержит большое количество эзофагальных желез (gll. esophageae). Слизистый секрет этих желез увлажняет слизистую оболочку пищевода. Каждому протоку соответствует одна железистая долька.

Мышечная оболочка является продолжением мышечной оболочки глотки. В составе различают внутренний циркулярный и наружный продольный слои. Так же имеются дополнительные слои, образованные мышцами шеи.

В Верхней трети пищевода мышечная оболочка представлена поперечно исчерченной мышечной тканью. Она имеет темно-красную окраску. По направлению к желудку волокна сменяются на волокна гладкой мышечной ткани. Таким образом, в нижней части пищевода оболочка представлена одними гладкими миоцитами.

У собаки и жвачных поперечно-исчерченная ткань наблюдается на протяжении всей мышечной оболочки пищевода. Такое строение мышечной оболочки объясняет наличие жвачки у быка домашнего и легкость рвоты у хищных.

Серозная оболочка.

Адвенция покрывает шейную и грудную (частично) части. Представлена соединительной тканью, соединяющей пищевод с окружающими органами. Грудная часть покрыта плеврой, а брюшная - брюшиной.

Особенности;

у свиньи: просвет широкий, в начале и конце расширен

у лошади: Просвет узкий, стенки толстые. Начало - между воздухоносными мешками слуховых труб. Проникает в брюшную полость на уровне 13 ребра через диафрагму. В области кардии - петли. Мышечная оболочка представлена поперечно-исчерченной тканью.

У собаки: есть преддверие. Рапологается между окончанием небно-глоточных дужек и началом пищевода.На слизистой преддверия - мелкие складки. Пищевод широкий.

Пищевод, однокамерный желудок, строение, видовые особенности, топография.

Пищевод (esophagus) это следующий за глоткой отдел пищеварительной трубки. Он представляет довольно широкую толстостенную трубку, слизистая оболочка которой в многочисленных продольных складках. Он соединяет глотку с желудком и выполняет моторную функцию – проталкивает пищу дистально, или в обратном направлении при рвоте.

Пищевод подразделяют на шейную, грудную и брюшную части – pars cervicalis, thoracica et abdominalis. Шейная часть пищевода лежит между позвоночным столбом и трахеей, образуя с ней пищеводно-трахеальный желоб, в котором находятся крупные сосуды и нервы. Длина этого участка пищевода зависит от длины шеи животного. Как правило, в нижней трети шеи пищевод свешивается с трахеи влево, образуя пологую петлю.

При входе в грудную полость пищевод снова выпрямляется и ложится поверх трахеи. Образование петли следует рассматривать как следствие необходимости некоторого растягивания пищевода при вытягивании или резких поворотах шеи и головы животного.

В грудной полости пищевод расположен в верхней части средостения между дорсальными (тупыми) краями легких, отступая вентрально от аорты. Вначале он лежит сверху трахеи, а затем достигает купола диафрагмы и проходит через специальное отверстие в ней. Брюшной участок пищевода короткий (не более 5 см). Пройдя диафрагму, пищевод отклоняется влево и почти тотчас погружается в желудок.

На всем протяжении пищевод у домашних животных (особенно у собаки) имеет неодинаковый просвет и толщину стенки. Обычно толщина её обратно пропорциональна просвету, но в конечной части толщина стенки, как правило, увеличивается (за исключением быка домашнего), а просвет – расширяется (за исключением лошади)

Стенка пищевода состоит из слизистой оболочки, подслизистой основы, мышечной оболочки и адвентиции, переходящей в грудной и брюшной части пищевода в серозную оболочку.

Слизистая оболочка собрана в многочисленные складки и выстлана многослойным плоским слабоороговевающим эпителием эктодермального типа. Толщина эпителия и развитие его рогового слоя зависит от вида животного и характера корма. Например, у лошади ороговение эпителия сплошное на всем протяжении слизистой. У КРС и свиньи ороговевшие участки обнаруживают в виде изолированных островков, а у собаки ороговение выражено слабо. Различна и толщина эпителиального слоя: у кошки:60-100 мкм, собаки, свиньи, овцы-200,лошади-250,быка домашнего – до 310 мкм. Собственный слой слизистой оболочки представлен рыхлой соединительной тканью, вдающейся в эпителий высокими сосочками. У свиньи в этом слое расположены лимфоидные узелки, окружающие выводные протоки эзофагальных желез. Мышечный слой слизистой оболочки представлен гладкомышечными пучками, располагающимися продольно. Он утолщается по направлению к желудку. У жвачных, лошади и кошки этот слой непрерывен по всей длине пищевода, а у свиньи и собаки представлен разрозненными пучками гладких миоцитов.

Подслизистая основа состоит из рыхлой соединительной ткани, в которой кроме крупных кровеносных сосудов, располагаются и эзофагальные железы – gll.esophageae. Их локализация носит видовые различия: у быка домашнего и лошади они встречаются только в глоточной области; у свиньи достигают дистальной половины пищевода, а у собаки расположены по всей его длине. У концевых отделов желез выраженный слизистый характер. Выводные протоки открываются в просвет пищевода, увлажняя поверхность слизистой. Каждому протоку соответствует одна железистая долька, размеры и форма которой могут варьировать.

Мышечная оболочка пищевода служит продолжением аналогичной оболочки глотки и представлена циркулярным и продольным слоями мышц. В связи с актом глотания и быстрым транспортом пищевого кома, смоченного слюной и секретом эзофагальных желез, в верхней трети (шейной части) пищевода (у жвачных и собак на всем протяжении) слой представлен соматическими поперечно исчерченными мышцами. У других животных в средней части пищевода наряду с поперечно исчерченной мышечной тканью появляется гладкомышечная ткань, а в нижней части пищевода поперечно исчерченные мышцы полностью заменяются гладкими. Кроме того, в начальном отделе пищевода мышцы шеи в мышечной оболочке пищевода образуют дополнительные слои.

В шейной области и частично в торакальной пищевод покрыт адвентициальной оболочкой, соединительная ткань которой связывает его с окружающими органами шеи. В грудной части адвентиция заменяется серозной оболочкой – плеврой, а в брюшной – брюшиной.

На уровне 10 ребра пищевод проникает через диафрагму в брюшную полость и впадает в преддверие рубца.

ОСОБЕННОСТИ: у свиньи шейная часть пищевода относительно короткая; в слизистой оболочке железы находятся только в шейной части пищевода; мышечная оболочка включает наружный продольный и внутренний кольцевой слои; недалеко от желудка поперечно исчерченная ткань постепенно переходит в гладкую.

У лошади начальная часть пищевода лежит между правым и левым воздухоносными мешками; на уровне 13 ребра он проходит через диафрагму в брюшную полость; железы имеются только в начальной части пищевода; мышечная оболочка до бифуркации трахеи состоит из поперечно исчерченной мышечной ткани, а потом переходи в гладкую мускулатуру.

У собаки пищевод имеет пищеводное преддверие с мелкими продольными складками; железы рассеяны по всему пищеводу; поперечно исчерченная мускулатура образует в стенке пищевода 2 спиральных слоя; гладкая мышечная ткань в пищеводе появляется лишь при вступлении его в желудок.

Однокамерный желудок лошади пищеводно-кишечного типа смешанный. В нем различают выпуклую большую кривизну – curvatura ventriculi major и вогнутую малую кривизну – curvatura ventriculi minor. В желудке выделяют пристенную поверхность – facies parietalis, обращенную к диафрагме, и висцеральную - facies visceralis, граничащую с внутренностями. Кроме того, различают вход пищевода в желудок, или кардиа – ostium cardiacum, выход из желудка в 12типерстную кишку, или пилорус – ostium pyloricum и расширенную часть – дно желудка – fundus ventriculi. Желудок различают на три части – левую – кардиальную – pars cardiaca, граничащую с кардиа, правую – пилорическую – pars pylorica, прилегабщую к пилорусу, и донную, или фундальную – pars fundalis, расположенную между кардиальной и пилорической частями. От малой кривизны внутрь желудка вдается глубокая угловая складка – plica angularis, являющаяся границей между его кардиальной и пилорической частями. Кардиальная часть желудка лошади хорошо выражена и имеет слепой мешок – saccus cecus ventriculi. В пилорической части желудка двумя бороздами выделяется пилорическая полость – antrum pyloricum.

Стенка желудка состоит из слизистой, мышечной и серозной оболочек.

Слизистая оболочка – tunica mucosa в области слепого мешка образует складчатый край, являющийся границей между безжелезистой и железистой частями желудка. В безжелезистой части слизистая оболочка беловатого цвета, прочная и грубая, выстлана многослойным плоским эпителием. В железистой части желудка она нежная, розоватого цвета, покрыта цилиндрическим железистым эпителием, содержит лимфатические фолликулы.

В слизистой оболочке железистой части желудка находятся многочисленные углубления – желудочные ямки – foveolae gastricae, образованные воронкообразными впячиваниями покровного эпителия в собственную пластинку. В фундальной части органа желудочных ямок больше, чем в пилорической. Между ямками расположены бугорки, придающие слизистой зернистый рельеф. В устье каждой желудочной ямки открывается 2-3 железы, залегающих в соединительной ткани собственного слоя слизистой оболочки.

В зависимости от зоны желудка различаю железы трех типов: кардиальные, пилорические и донные. Кардиальные железы – gll. Cardiacae располагаются узкой полоской вдоль складчатого края; пилорические железы – gll. Pyloricae лежат в пилорической части желудка; фундальные (собственные) железы – gll. Gastricae (propriae) расположены в фундальной чсти желудка.Они выделяют желудочнвй сок.

По структуре это простые трубчатый разветвленные железы, в которых различают шейку, тело и дно. Фундальные железы вырабатывают ферменты: пепсиноген, липазу, соляную кислоту. Кардиальные железы прдуцируют мукоидный секрет, бикарбонаты, хлориды натрия и калия. Секрет пилорических желез защищает слизистую оболочку от кислого желудочного сока.

Мышечный слой слизистой оболочки желудка представлен пучками гладких миоцитов. В некоторых участках слой подразделяют на три подслоя: внутренний, промежуточный и наружный. Сокращения этих пучков обеспечивает подвижность складок слизистой и способствует выделению секрета железами.

Подслизистая основа желудка представлена рыхлой соединительной тканью, в которой находятся кровеносные, лимфатические и нервные сплетения, встречаются и лимфатические узелки.

Мышечная оболочка- tunica muscularis состоит из гладкой мышечной ткани и образует три слоя: продольный- stratum longitudinale, кольцевой – stratum circulare и косой – stratum obliquum.

Серозная оболочка – tunica serosa является наружным слоем стенки желудка. Она состоит их рыхлой соединительной ткани и выстлана мезотелием. При переходе с одного органа на другой серозная оболочка образует свободнолежащие складки, исполняющие роль связок. В области желудка и смежных с ним органов серозная оболочка формирует: желудочно-диафрагмальную связку – lig.gastrodiahpragmaticum, желудочно-печеночную связку – lig.gastrohepaticum, и желудочно-двенадцатиперстную связку – lig.gastroduodenalе. Эти связки, образованные складками серозной оболочки, вместе называются малым сальником – omentum minus. Охватывая желудок с боковых поверхностей, листки серозной оболочки сходятся на большой кривизне. Отсюда одна часть складок серозной оболочки направляется к воротам селезенки, где образует желудочно-селезеночную связку – lig.gastrolienale, а другая часть их, направляясь с большой кривизны желудка к кишечнику, образует большой сальник – omentum majus.

Желудок лошади располагается, в основном, в левом подреберье, лишь его небольшой пилорический участок заходит в правое подреберье. Он прилегает к брюшной стенке вверхзу слева против 14-15 межреберного промежутка, а внизу – против 9-11 ребра на линии плечевого сустава. Большая кривизна желудка обращена влево и назад.

ОСОБЕННОСТИ:

У свиньи желудок однокамерный, пищеводно-кишечного типа, смешанный. В его кардиальной части имеется слепое выпячивание – дивертикул желудка – diverticulum ventriculi, угловая складка хорошо выражена, малая кривизна в зоне от пищевода до угловой складки слегка выпуклая. Слизистая оболочка около входа в желудок безжелезистая, покрыта многослойным плоским эпителием. Граница безжелезистого участка обычно хорошо видна. Вся остальная поверхность слизистой оболочки желудка покрыта цилиндрическим железистым эпителием и имеет три зоны желез. Мышечная оболочка образует продольный, кольцевой и косой слои, продольный слой находится на большой и малой кривизнах, кольцевой слой распространен на пилорической и фундальной частях желудка и формирует оригинальный замыкающий аппарат, состоящий из валика – trochlea, вдающегося в просвет пилоруса со стороны большой кривизны, и подушки привратника – torus pyloricus, выступающего в просвет желудка со стороны малой кривизны, косой слой наружными и внутренними пучками формирует сфинктер кардиальной части желудка. Серозная оболочка построена как у лошади. Кардиальная часть желудка лежит в левом подреберье, а пилорическая – в правом. Большая кривизна при наполнении желудка касается вентральной брюшной стенки в области мечевидного хряща. В сторону диафрагмы он прилегает к печени, с которой связан малым сальником. Большой сальник сильно развит и покрывает с вентральной стороны весь кишечник.

У собаки желудок объемистый, однокамерный, кишечного железистого типа. Слизистая оболочка его выстлана цилиндрическим железистым эпителием и содержит кардиальные, фундальные и пилорические железы. Продольный слой мышечной оболочки лежит на большой и малой кривизнах как у лошади. Круговой слой охватывает почти весь желудок. Наружные косые пучки покрывают кольцевой слой, а внутренние охватывают вход в желудок. Строение серозной оболочки и расположение желудка такое же, как у свиньи.

Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 99; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!