Овсяное печенье на кефире с кужутом

🔸на 100грамм - 128.92 ккал🔸Б/Ж/У - 6.32/6.61/10.56🔸

Ингредиенты:

Кефир обезжиренный 50 мл

Кунжут 15 г

Молотые овсяные хлопья 100 г

1 яйцо

Разрыхлитель, стевия

Приготовление:

Молотую овсянку смешать с разрыхлителем, добавить яйцо и кефир, стевию и хорошенько перемешать. Насыпать в тесто кунжут и выпекать в духовке при средней температуре около 15 минут!

Йогуртовый фитнес-торт 🍰

Итого на 100 грамм 69 ккал

Б/Ж/У 6 / 2.3 / 6

Ингридиенты:

натуральный йогурт – 600 гр.

молоко – 600 мл.

желатин – 60 гр.

лимонный сок (2 ст.л.)

какао – 40 гр.

сах.зам - по вкусу

клубника (можно замороженную) – 400 гр.

вода – 100 мл

Приготовление:

1. Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.

2. 50 гр. желатина залить молоком, дать постоять согласно инструкции, а затем нагреть до полного растворения. Немного остудить.

3. Йогурт взбить миксером, добавляя сахарозаменитель и лимонный сок. Затем постепенно добавить молоко с желатином, постоянно помешивая. Снова взбить миксером.

4. Отделить ¼ часть йогуртовой массы и смешать с какао. Залить разъемную форму и поставить на 10 минут в морозилку до застывания. На застывший слой вылить оставшуюся массу и поставить в холодильник до полного застывания.

5. Приготовить клубничный слой. 10 гр. желатина приготовить согласно инструкции.

6. Приготовить клубничное пюре при помощи блендера, добавить сахарозаменитель и слегка остывший желатин.

7. Вылить клубничное желе на застывший йогуртовый слой, поставить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Диетический творожный зефир.

на 100грамм - 123,23 ккал, Б/Ж/У - 12/7/3

Ингредиенты:

- 2 пачки творога (400 гр)

- 20 грамм желатина - 1 столовая ложка

- 200 гр молока

- сахарозаменитель (по вкусу)

Приготовление:

1. Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке).

2. В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.

Шоколадный чизкейк для сладкоежек🔹

🔸 На 100 гр - 110 ккал 🔸 белки - 16🔸 жиры - 2🔸 углеводы - 7 🔸

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 400 г;

• Молоко 1% жирности - 100 г;

• Мед пчелиный - 20 г;

• Желатин пищевой - 15 г;

• Какао-порошок - 50 г;

Способ приготовления:

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

Диетические блинчики на кефире.

132 ккал на 100 г.

Нам понадобится:

1 стакан кефира,

1 яйцо,

4 ст. л. муки

сода.

Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.

Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.

Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной)

Легкий торт из йогурта и фруктов без выпечки— красочный и низкокалорийный летний рецепт. 🔹

на 100грамм - 103,06 ккал, Б/Ж/У - 5,18/1,3/17,33

Приготовить торт очень просто, и времени это займет совсем немного, особенно если использовать быстрорастворимый желатин.

Ингредиенты

Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) — 500 г

Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)

Сахар — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)

Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г

Приготовление

Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).

Йогурт смешать с сахаром и хорошо взбить миксером или венчиком.

Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.

Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.

Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.

Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.

Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).

Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.

Вынуть готовый торт из формы, подать на стол.

Совет:

- количество желатина можно изменять по желанию: для получения более плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное — мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.

- йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.

Низкокалорийный шоколадный пирог🔹

🔸на 100грамм - 125.21 ккал🔸Б/Ж/У - 6.89/5.27/13.11🔸

Ингредиенты:

• Какао-порошок 100 гр

• Яйцо 2 шт

• Вода 300 гр

• Мед 50 гр

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю воду, добавляем какао и ставим на огонь. Хорошо размешивая, доводим шоколадную смесь до кипения и варим 1-2 минуты до загустения. Затем добавляем мед, а также любые другие специи по желанию.

2. Отделяем желтки от белков. Растираем желтки, взбиваем белки до пены.

3. В немного остывшую смесь вводим желтки, помешивая ее. Затем постепенно вводим белки, также помешивая тесто. Получаем однородное шоколадное тесто.

4. Разливаем его по формочкам для кексов (получается 12 кексов) или в одну форму для пирога небольшим диаметром.

5. Сверху пирог или кексы можно украсить ягодами.

6. Ставим шоколадный пирог в духовку при 180С примерно на 15 минут.

7. После остывания извлекаем из формы и подаем к столу.

🔷Ачма с творогом🔷

🔸 На 100 гр - 132,61 ккал🔸 белки - 10,96 🔸 жиры - 3,96 🔸углеводы - 13,18🔸

Ингредиенты:

Лаваш армянский - 2 шт.

Творог 0% - 500 гр.

Сыр Сулугуни - 200 гр.

Кефир 3.2% - 400 мл.

Укроп - 40 гр.

Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

На крупной терке измельчить сыр, добавить его к творогу, посолить и хорошо перемешать.

Нарезать лаваш на одинаковые по размеру пласты.

Вылолжить первый лист лаваша на глубокий противень и смазать кефиром.

Выложить творожно-сырную начинку.

Следующий лист лаваша вымочить в кефире, аккуратно перенести его на противень.

Сверху снова выложить начинку, затем снова вымоченный в кефире лаваш.

Последним слоем должен быть лаваш.

Сверху посыпать его обильно тертым сыром и мелко нарезанным укропом.

Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Клубничная пастила без сахара😋

Ингредиенты:

Замороженная клубника — 200 г

Желатин — 20 г

Лимон — 1/2 шт.

Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Разморозьте ягоды. Сок, который выделится в процессе, не сливайте.

2. Используя блендер, измельчите клубнику до состояния пюре. В получившееся клубничное пюре введите желатин. Дайте ему набухнуть (1-2 минуты). Из половинки лимона отожмите сок.

3. Добавьте лимонный сок в чашу к ягодному пюре. На этом же этапе добавьте подсластитель.

4. Полученную массу нагрейте на маленьком огне так, чтобы желатин полностью растворился, но не доводите до кипения.

5. Когда клубничная смесь остынет, взбейте ее миксером (скорость вращения венчика должна быть высокой). 6. Время взбивания – 5-7 минут. Ягодная масса должна увеличиться в объеме, посветлеть и загустеть.

7. Форму, в которой вы планируете замораживать десерт, застелите пекарской бумагой.

8. Клубничную смесь выложите в форму, разровняйте и уберите в холодильник на 2-2,5 часа до полного застывания.

Банановое "Рафаэлло"

Ингредиенты:

Бананы — 2 шт.

Грецкий орех — 150 г

Миндаль — 150 г

Кокосовая стружка (для посыпки) — 50 г

Приготовление:

1. В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре.

2. Хорошо все перемешать. Если масса будет слишком мягкой, добавить орехи или кокосовую стружку.

3. Скатать из получившейся массы шарики размером с грецкий орех.

4. Обвалять в кокосовой стружке. Поставить в холодильник на 1 час.

Мраморный чизкейк "Зебра"

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 400 г

Яйца — 3 шт.

Йогурт натуральный — 0,5 стак.

Какао-порошок — 2 ч. л.

Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы, по консистенции похожей на сметану.

2. Добавить яйца, подсластитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму, чтобы получилось круги и полоски разных цветов.

3. Духовку разогреть 180 °C. Выпекать корж около 1 часа. После того, как корж будет готов, вынуть его и остудить.

4. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.

Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 38; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!