Морковный пирог

КАБАЧКИ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ

На 100 г - 74 ккал

Ингредиенты:
кабачок
яйцо
твердый сыр
соль, перец
смесь сухих трав по желанию

Приготовление:
Кабачок очистить от шкурки и нарезать палочками.
Яйцо взбить с солью и перцем, сыр натереть на мелкую терку, добавить травы и перемешать.
Каждую палочку обмакиваем в яйцо, панируем в сыре, выкладываем на противень устланный пекарской бумагой.
Запекать кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета.
Кушать теплыми, приятного аппетита!

Ингредиенты:
● Банан - 2 шт.
● Морковь - 3-4 шт.
● Яйца - 3 шт.
● Кефир - 1 стакан
● Мед - 3-4 ст. ложки
● Мука овсяная (можно кукурузную) - 1 стакан
● Сода - 1/2 ч.л.

Приготовление:
1. В 1 стакан кефира добавляем соду и даем постоять 10-20 минут, чтобы пирог был пышнее.
2. Трем морковь на мелкой терке.
3. Взбиваем яйца с медом, вливаем это в смесь с тертой морковью, бананы перемалываем блендером или вилкой, добавляем в морковь, муку, вливаем кефир и тщательно перемешиваем.
4. Заливаем тесто в форму и выпекаем при 170 С 40-50 минут.
(Можно в мультиварке в режиме Выпечка - 1 час)

Пирог с семгой на скорую руку
на 100грамм - 148.49 ккалБ/Ж/У - 11.92/5.81/12.18
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 6 ст.л. муки
- 1 ст. молока
- 150 г сметаны
- сода
- 0,4 кг филе сёмги
- соль, перец

Приготовление:
1. Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г сметаны и щепотку соды,
2. Вылить половину в застеленную пергаментом форму, уложила кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить.
3. Залить остатками ″теста″
4. Запекать в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности.Очень вкусно!

Маффины шоколадные с отрубями и банановым центром

Ингредиенты:
Мука ржаная 30 г
Мука овсяная 20 г
Яйцо куриное 1 штука
Какао-порошок 10 г
Кунжутные семечки жареные щепотка
Заменитель сахара по вкусу
Бананы 30 г
Соль морская на кончике ножа
Крахмал кукурузный (маисовый) 3 г
Ликер «Амаретто» 5 мл
Творог мягкий обезжиренный 125 г
Клетчатка 20 г
Разрыхлитель на кончике ножа

Приготовление:
1. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем измельченный сахарозаменитель (если в таблетках), туда же — какао, муку ржаную и овсяную, клетчатку, крахмал, соль, творог. Все перемешиваем, добавляем ликер по вкусу (для аромата).
2. Заполняем до половины формочки для маффинов.
3. Кладем по маленькому кусочку банана поверх теста.
4. Сверху закрываем оставшимся тестом.
5. Посыпаем сверху кунжутом.
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов минут 10–15. Готовность проверяем зубочисткой. Она у меня была сухая, но кексы были безумно нежные и тающие во рту!!!
7. Сверху горячие готовые маффины можно посыпать шоколадом.

На 100 грамм - 156.19 ккал
Б/Ж/У - 11.7/3.72/18.81

Роллы из омлета по-корейски
Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 9.14*7.64*2.65*118.47

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 1 ст. ложка молока
- 1 ст. ложка нарезанной моркови
- 1 ст. ложка нарезанного репчатого лука
- 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Взбить яйца с молоком и солью. Добавить нарезанные овощи и перец. Смазать сковородукаплей растительного масла. Вылить половину (!) смеси и готовить пока, низ не схватится, верх не останется жидким. Свернуть омлет в рулет от края к середине так, чтобы часть осталась свободной. Отодвинуть омлет в таком виде к левому краю. На свободную часть сковороды вылить половину оставшейся смеси и как бы достроить свободную, не свернутую часть омлета. Так же, как вы достраиваете блинчики, когда не получилось разлить на всю поверхность сковороды. Когда достроенная часть схватится, докрутить ее омлет и снова отодвинуть к левому краю. Вылить оставшуюся смесь на правую часть сковороды и снова как бы достроить свободный край омлета. Когда схватится, докрутить до конца. Положить ролл на разделочную доску и нарезать на маленькие роллы.

Кокосовое печенье без муки, жира и яиц!
Очень полезный рецепт
Очень вкусный рецепт
Ингредиенты:

Банан — 1шт.
Кокосовая стружка — 4 ст.л.

Приготовление:

1.Банан чистим и кладем в блендер, пюрируем до кремообразного состояния.
2. Затем добавляем кокосовую стружку. Количество указано примерное, так как нужно ориентироваться по консистенции - тесто для печенья должно быть не слишком жидким, но и не слишком крутым.
3. Перемешиваем ложкой кокосовую стружку и банановое пюре, постепенно добавляя новые порции стружки, пока не получите нужную консистенцию. Нам понадобится кондитерский мешочек, конус. Но если его нет, то не беда, можно формировать кокосовое печенье без муки ложкой. С конусом получается аккуратная форма. 4. Перекладываем тесто в мешочек. Противень застилаем бумагой и выдавливаем из конуса небольшие пирамидки примерно одного размера.
5. Отправляем в духовку при 150-160 градусах на 15-20 минут

Творожный десерт "Загадка" - удивительно нежный и простой в приготовлении
На 100 гр - 87 ккал белки - 12,8 жиры - 1,62 углеводы - 5,56

Ингредиенты:

● Творог обезжиренный 400 г
● Йогурт натуральный 500 г
● Какао 50 г
● Желатин 30 г
● Стевия (или другой подсластитель) по вкусу
● Молоко обезжиренное 5 ст. л.

Приготовление:

Желатин замочить на 30 мин. в холодной кипячёной воде (1/2 стакана). Смешать в блендере творог,йогурт и стевию. Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст. л.) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе. Массы разделить на 2 части. В одну добавить какао, слегка перемешать вилкой. Вторую часть оставить белой. Выстелить форму пищевой пленкой. Наливать по 2 ст. л. поочередно (часть с какао, белая часть). Убрать в холодильник на 6 часов.

Творожно-банановое печенье

Ингредиенты:

Творог — 150 г
Овсяная молотая крупа — 100 г
Спелый банан — 1 шт.
Мак
Молотые грецкие орехи
Кокосовая стружка

Приготовление:

1. Творог вместе с бананом перетереть блендером в однородное пюре.
2. Добавить овсяную крупу/хлопья, замесить тесто руками.
3. Убрать в холодильник на 1 час.
4. Сформировать шарики, обвалять их в маке, орехах или стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
5. Духовку разогреть до 180°C и отправить печенье выпекаться на 12-15 минут.
6. Можно подавать как горячим — тогда оно мягкое и нежное, так и остывшим — тогда у него образуется слегка хрустящая корочка.

Приятного аппетита!

ЛУКОВЫЕ ПАКОРЫ

На 100 г: ~ 172 ккал
БЖУ: 5/8/22

Ингредиенты:

Рис пропаренный - 60 г
Горох - 60 г (либо гороховая/нутовая мука)
Лук репчатый - 275 г
Петрушка - 4-5 веточек
Чеснок - 3 зубчика
Семена сельдерея молотые - 1/2 ч.л.
Перец черный, соль - по вкусу
Перец молотый чили - 1 ч.л.
Масло растительное для жарки

Приготовление:

Горох и рис измельчить в кофемолке до муки. смешать с солью и специями.
Петрушку измельчить, чеснок пропустить через пресс и добавить к муке. Перемешать.
Лук очистить и порезать тонко полукольцами.
Засыпать лук мучной смесью и оставить на пятнадцать минут, чтобы лук дал сок.
Сформовать из луковой смеси котлетки или шарики и обжарить в предварительно разогретом масле по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые пакоры выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Творожные роллы

Ингредиенты:

Киви — 100 г
Банан — 70 г
Творог обезжиренный — 100 г
Мед — 10 г
Рисовая бумага — 3 листа

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте соломкой банан и киви.
3. Творог смешайте с медом. Чтобы это проще было сделать, мед лучше предварительно растопить.
4. Приступите к сворачиванию роллов. Для этого возьмите лист рисовой бумаги и на несколько секунд опустите его в миску с теплой водой — бумага должна стать эластичной. Аккуратно выложите лист на твердую поверхность и смажьте его творогом, оставляя края. На ближний край выложите по 2 полоски банана и киви. Сверните ролл, предварительно закрывая края с начинкой боковыми краями листа бумаги.
5. Аккуратно выложите получившийся рулет на тарелку. Свернув таким образом все рулеты, на 20 минут уберите тарелку с ними в морозильник — так их будет проще резать. Перед подачей нарежьте роллы на равные части.

Приятного аппетита!

Отличный вариант для ужина!

Куриные котлеты с кабачком и творогом
на 100г 90ккал.

Фарш из куриного филе - 0,8-1 кг.;
200 гр. творога до 5%;
1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см);
1 яйцо;
3 зубчика чеснока;
соль, свежемолотый черный перец.

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать.
Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы. Обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла на огне больше среднего до образования золотистой корочки, затем убавить огонь, закрыть крышкой и довести до готовности минут 5. Можно приготовить на пару не обжаривая

БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С ТУНЦОМ И ТВОРОГОМ
Хороший ужин
Готовь и наслаждайся!

Белковый салат с тунцом и творогом

Ингредиенты:

• 350 г зернистого обезжиренного творога
• 1 банка тунца в собственном соку
• 6 огурцов (свежие)
• пучок петрушки
• 2 желтка вареных яиц

Приготовление:

Петрушки порубить, огурцы очистить и нарезать кружочками.
Смешать творог, петрушку и огурцы.
Слить сок с тунца в мисочку. Туда же раскрошите желтки и смешать до однородности.
Разложить салат по тарелкам, на него выложите кусочки тунца, полить заправкой.

Сегодня на завтрак:

- ЯБЛОКИ С ТВОРОГОМ -

Лучший вариант легкого завтрака для разгрузочного дня!

Нам понадобится:

яблоки (грэнни смит, макинтош, ранет, антоновка) – 2 шт.
творог – 100 г
сухофрукты
орехи
мед

Как готовить:

1. У вымытых яблок убрать ножом сердцевину.
2. В образовавшуюся полость отправить творог с мёдом.
3. Дополнить смесь можно сухофруктами и орехами.
4. Выложить яблоки на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Быстро и вкусно! Приятного аппетита

Диетический ужин: куриные шарики с овощами
на 100грамм - 81.55 ккалБ/Ж/У - 8.6/3.89/2.99

Ингредиенты:
Капуста белокочанная 400 г
Куриный фарш 450 г
Морковь 200 г
Яйцо 1 штука
Соль, специи по вкусу

Приготовление:
Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем. Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Можно готовить на пару. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

ПОТРЯСАЮЩЕ КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ ОВОЩНОЙ ПИРОГ

Идеальный ужин для худеющих!

Кабачок – 1 шт.
Цукини – 1 шт.
Морковь – 3 шт.
Масло оливковое– 1 ст л
Мука цельнозерновая пшеничная – 50 г
Вода холодная – 4 ст.л.
Соль – по вкусу
Яйцо куриное – 3 шт небольших
Сыр твердый – 150 г
Молоко – 300 мл
Чеснок – 2 зубка

Готовим начинку. Очищаем морковь. Цукини и кабачок режем с кожурой тонкими полосками, так же поступаем с морковью (чтобы полоски были очень тонкими можно воспользоваться овощерезкой, а морковь можно настругать с помощью овощечистки). Полоски овощей должны быть одинаковыми по ширине, поэтому полоски кабачка и цукини нужно разрезать крупные пополам, а более мелкие подравнять.

А теперь приступаем к выкладке овощей. Начинаем выкладывать овощи, начиная с края формы,
постепенно двигаясь к центру, чередуя кабачок, цукини и морковь.

Овощи уложили в форму и теперь осталось приготовить заливку. Слегка взбиваем яйца венчиком, добавляем муку, молоко и масло и еще раз взбиваем, затем кладем измельченный чеснок, натертый на мелкой терке сыр, солим по вкусу, и все тщательно перемешиваем.

Заливку выливаем сверху на овощи, сыр распределяем по всей поверхности. Аккуратно похлопываем формой о поверхность стола, чтобы заливка равномерно распределилась между овощами.

Пирог отправляем в заранее разогретую до 180 гр. духовку и выпекаем пирог 60-70 минут.

Вот и все, пора наслаждаться!
Приятного аппетита!

КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

• Кабачок - 4 шт
• Куриное филе - 600 г
• Чеснок - 7 г
• Смесь прованских трав - 1 ч. л
• Лук - 1/2 шт
• Цедра лимона - 1 шт
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе перемалываем на фарш. Из кабачков при помощи чайной ложки выскребаем мякоть - должна остаться лодочка со стенками толщиной около 1 см или чуть меньше. Кладем лодочки на противень и солим. Вынутую мякоть мелко рубим, добавляем к фаршу вместе с лимонной цедрой, натертым чесноком, мелко нарубленным луком, травами, солью и перцем. Вымешиваем. Раскладываем в кабачки.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 30-35 минут.

Фаршированные яйца - белковый заряд!
60 ккал на 100 гр

Ингредиенты:

• яйца вареные 10шт;
• тунец в собственном соку 1банка (185гр обычно);
• лук зеленый перья 50гр;
• лимонный сок 2 ч.л.;
• соль, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца отварить, разрезать пополам, достать желтки.
2. Тунца достаем из банки, разминаем вилкой, смешиваем с желтками.
3. Лук мелко режем, добавляем к тунцу, а так же сок лимона, соль и специи по вкусу, тщательно мешаем.
4. Начинить массой яичные половинки.

Приятного аппетита!

Белковый рулет
Идеально для ужина
100г/73 ккал

Состав:

Яйцо куриное - 1 шт
Белок яйца- 2 шт
Молоко - 50г
Куриная грудка - 100г
Лук репчатый - 1шт (средняя)
Болгарский перец - 1/2 шт
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1) Яйцо, белок и молоко взбить.

2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).

3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.

4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками.

5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.

6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.

Кокосовое печенье без муки, жира и яиц
Нам понадобятся всего лишь:
- 1 банан;
- 4 ст. л. кокосовой стружки.

Приготовление:
Банан чистим и кладем в блендер. Пюрируем до кремообразного состояния. Затем добавляем кокосовую стружку. Количество указано примерное, так как нужно ориентироваться по консистенции - тесто для печенья должно быть не слишком жидким, но и не слишком крутым. Перемешиваем ложкой кокосовую стружку и банановое пюре, постепенно добавляя новые порции стружки, пока не получите нужную консистенцию. Нам понадобится кондитерский мешочек, конус. Но если его нет, то не беда, можно формировать кокосовое печенье без муки ложкой. С конусом получается аккуратная форма. Перекладываем тесто в мешочек. Противень застилаем бумагой и выдавливаем из конуса небольшие пирамидки примерно одного размера. Отправляем в духовку при 150-160 градусах на 15-20 минут. Важно, чтобы печенье не обгорело.

Печенье получается мягким, сладким и ароматным.

Идеальные творожники для ужина

Ингредиенты
400 гр обезжиренного творога (не жидкого)
100 мл обезжиренного молока
1 ст.л. с горкой молотых овсяных хлопьев
1 большое яйцо

Способ приготовления

1. Все компоненты взбить в блендере. Разложить по силиконовым формочкам. Печь в разогретой духовке при 180С 15 минут, затем еще около 20 минут при 160С.

2. Остудить и вынуть из формы.

3. Вкусно кушать как теплыми, так и холодными.

Очень простые рыбные оладьи
на 100грамм - 99.12 ккалБ/Ж/У - 11.78/4/4.12

Ингредиенты:
500 г рыбного филе (у нас треска)
2 яйца
100 г натурального йогурта
2-3 ст. ложки цельнозерновой или овсяной муки
1 луковица
перец

Приготовление:
1. Надо пропустить через мясорубку рыбу и лук.
2. Затем добавить в рыбный фарш яйцо, йогурт,перец. Всыпать муку, чтобы получилось достаточно густое тесто.
3. Обжаривать оладьи на среднем огне под крышкой.
Если оладьи начнут зарумяниваться, а внутри будут не пропеченными, то надо сделать маленький огонь.

Приятного аппетита

Вкусный ужин
Белковые роллы

На 100 гр - 76.15 ккал белки - 10.28 жиры -2.73 углеводы - 2.62

Ингредиенты:

-куриное филе — 100-150гр
-огурец — ½ шт
-творог (или домашний творожный сыр) — 150 гр
-натуральный йогурт — 100 гр
-пекинская капуста — 150-200 гр
-специи — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отварить или обжарить без масла, после дать остыть и порезать на полоски,так же порезать огурец.Творог смешатьс натуральным йогуртом,специями.Капусту разобрать на листы. Каждый лист промазать творожной смесью,на середину выложить полоски курицы и огурца,свернуть все в рулет.Убрать в холодильник на 20-30 минут.После порезать на одинаковые части.

Приятного аппетита!

Роллы из омлета по-корейски
100 грамм - 120 ккал

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 ст. ложка молока
• 1 ст. ложка нарезанной моркови
• 1 ст. ложка нарезанного репчатого лука
• 1 ст. ложка нарезанного зеленого лука
• свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Взбить яйца с молоком.
2. Добавить нарезанные овощи и перец.
3. Смазать сковороду растительным маслом.
4. Вылить половину (!) смеси и готовить пока, низ не схватится, верх не останется жидким. 5. Свернуть омлет в рулет от края к середине так, чтобы часть осталась свободной.
6. Отодвинуть омлет в таком виде к левому краю.
7. На свободную часть сковороды вылить половину оставшейся смеси и как бы достроить свободную, не свернутую часть омлета.
8. Так же, как вы достраиваете блинчики, когда не получилось разлить на всю поверхность сковороды.
9. Когда достроенная часть схватится, докрутить ее омлет и снова отодвинуть к левому краю. Вылить оставшуюся смесь на правую часть сковороды и снова как бы достроить свободный край омлета. Когда схватится, докрутить до конца.
10. Положить ролл на разделочную доску и нарезать на маленькие роллы.

Приятного аппетита!

Нереально вкусный и ооочень полезные омлет Пуляр

На 100 гр - 99 ккал белки - 8.55 жиры - 5.95 углеводы - 2.75

яйцо куриное 4шт
Молоко 1.5% - 200мл

Отделить белки от желтков.
Белки поместить в посуду для взбивания.
Желтки вылить в миску и вилкой немного взбить. Добавить молоко. Все размешать.

Перец добавить в белки и желтки.
Взбить белки до крепкой пены.
Поставить сковороду на средний огонь. Смазывать ее ничем не надо.

Вылить желтки и распределить их по всей поверхности сковороды.
Теперь сверху на желтки выложить взбитые белки. Разровнять лопаткой.

Сделать минимальный огонь. Кто любит корочку поподжаристей, как у нас, можно огонь сделать немного сильнее.
Крышкой не закрывать!

Для того, чтобы проверить, готов ли омлет, достаточно коснуться белковой пены пальцем. Если к нему не липнет белок и палец пружинит, омлет готов!

Разрезать омлет на две половины и сложить его белком внутрь.
Разрезать готовый омлет на порции.

Смузи ''На завтрак''

Продукты:
1 стакан молока
2 ст.ложки овсяных хлопьев(быстро завариваемых или можно заварить заранее)
1 банан
1 ст.ложка мёда

Приготовление:
В блендер наливаем 1 стакан молока, режем на кружочки банан и кладем его в блендер, после добавляем 2 ст.ложки овсяных хлопьев и кладём 1 ст.ложку мёда. Включаем блендер и всё перемешивает.

Этого смузи хватает на 2 чашки.

(в одной порции около 160 ккал)

Приятного аппетита

Творожный рулет с бананом: фитнес-десерт

Итого на 100 грамм - 114 ккал Белки- 11 Жиры -2Углеводы - 15

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 5 ст. л.
• творог обезжиренный 300 г
• два небольших банана 200 г
• яйцо 1 шт.
• стевия по вкусу

Приготовление:

1. Тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам. Разделяем на 2 части, под 2 банана.
2. Раскатываем тесто, не очень тонко.
3. Кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края.
4. Противень смазываем маслом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Творожное бланманже
на 100грамм - 73 ккалБ/Ж/У - 12.28/0.89/4.12

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 700 г
Молоко - 200 мл.
Йогурт натуральный - 200 г
Персики - 150 г
Желатин - 30 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Залейте желатин молоком и оставьте на 1 час. С помощью миксера смешайте творог и йогурт в однородную массу. Фрукты порезать кусочками. Разбухший желатин поставить на маленький огонь и растопить (не доводить до кипения!). Смешайте желатин, фрукты и творожную массу. Полученную смесь вылейте в форму и поставьте в холодильник на 4 - 5 часов.

Можно использовать любые другие фрукты, кроме киви и ананаса (они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту)

Приятного аппетита!

Маффины без муки из трёх ингредиентов

Если вы пристально следите за своей фигурой и избегаете продуктов, содержащих много сахара и муки, но вам сложно обходиться без сладостей, выход есть! Существует очень простой способ приготовить маффины всего из 3 ингредиентов, среди которых нет ни сахара, ни муки. Именно эти продукты чаще всего сказываются на бедрах и талии в виде лишних сантиметров.
Кроме того, это лакомство можно приготовить всего за 15 минут. Сложно придумать более полезный десерт! Ягодные маффины придутся по вкусу не только людям, пытающимся сбросить лишний вес, но и всем любителям сладкого.

Ингредиенты:

Банан 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Ягоды по вкусу

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190 °C.
Разомните бананы вилкой.
Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте.
Смажьте формочки для кексов растительным маслом.
В каждую положите несколько ягод на свой вкус. Это может быть малина, клубника, ежевика или любые другие ягоды.
Залейте их яично-банановой смесью.
Выпекайте маффины около 12 минут.

Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки!

Торт из кабачков

Разнообразь свое меню!!!

Итого на 100 грамм - 78.5 ккал: Белки - 6.3Жиры - 1.8 Углеводы - 9.7

Ингредиенты

Кабачки молодые – 600 г
Морковь крупная – 1 шт.
Лук репчатый крупный – 1 шт.
Сметана – 5 ст.л.
Мука – 5 ст.л.
Яйца куриные – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Зелень – по вкусу

Приготовление:
1.Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно.

2.Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.

3.Разогреть сковороду с оливковым маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания. Должно получиться 3 блина.

4.Обжарить рубленый лук и тертую морковь на растительном масле до румяности, остудить.

5.В обжаренные овощи добавить сметану, соль и лук по вкусу, перемешать.

6.Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой.

7.Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью.

Приятного аппетита!

Черничная овсянка с бананом на завтрак

Ингредиенты:
черника (можно использовать замороженную) - 250 гр
овсяные хлопья - 80 гр
йогурт низкой жирности с любым вкусом (или кефир) - 150 гр
банан (один крупный) - 150 гр
корица и ванилин - по вкусу

Приготовление:
1.Овсянку залить йогуртом/кефиром, добавить пюрированный банан и чернику (можно просто все ингредиенты соединить и взбить в блендере)
2.Добавить к крему ванилин и корицу по вкусу и выложить в стаканы или креманки, украсив свершу ломтиками банана и ягодами черники.
3.Десерт можно есть сразу, а можно охладить, тогда он застынет и будет еще вкуснее.

Приятного аппетита!

Мясо по-французски

Ингредиенты: (по вкусу)

Куриное филе;
Помидоры;
Твёрдый сыр;
Соль, перец.

Приготовление:

Куриное филе нарезать как на отбивные, слегка отбить молоточком, посолить, поперчить. Сверху курицы положить кольцами порезанные помидоры. На противень постелить пергамент, выложить мясо и отправить в духовку при температуре 180С. Тем временем нарезать пластинками сыр (можно на тёрку). Через 20 минут достать, добавить сверху сыр и ещё на 5-10 минут. Готово!

Приятного аппетита!

Куриная грудка с сыром
Итого на 100 грамм - 138,64 ккалБелки- 22,73 Жиры -4,29Углеводы -2,32

Куриную грудку можно приготовить способом, который сохранит всю сочность, вкус и аромат этого мяса. В этом рецепте курятина по сути фаршируется сыром и запекается в духовке.

Куриная грудка очень аппетитная и сочная. Сделайте в грудках надрез, в который вложите сыр. Закройте его зубочистками, запанируйте мясо муке, яйце и сухарях и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Затем выложите грудки на противень и запеките в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. На стол можно подать с рисом, овощами и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

•Сыр — 120 Грамм
•Куриная грудка — 3 Штуки
•Яйцо — 1 Штука
•Мука — По вкусу
•Панировочные сухари — По вкусу
•Соль, перец — По вкусу

В каждой грудке с помощью ножа сделайте кармашки, в которые вложите равные части сыра.
Сколите края мяса с помощью зубочисток, чтобы расплавленный сыр не выливался при приготовлении.
Подготовьте панировку – муку с солью и черным перцем, взбитое с черным перцем яйцо, панировочные сухари. Окуните грудки в муку, затем в яйцо.
И обваляйте в сухарях.
Обжарьте на сковороде до румяной корочки (3-5 минут). Затем выложите их на противень и запеките в духовке в течение 20 минут при 200 градусах. На стол можно подать с рисом, овощами и свежей зеленью.

Тефтели из гречки и куриного филе
на 100грамм - 178.28 ккал

Ингредиенты:
Гречка (готовая, отварная) 300 г
Репчатый лук 1 шт.
Куриный фарш 500 г
Яйцо 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Заранее приготовленную охлажденную гречку переложить в глубокую миску, туда же натереть немного лука, добавить мясной фарш и хорошо вымешать. Вбить яйцо, поперчить, посолить и хорошо вымешать.
Из фарша приготовить колобки величиной с небольшое куриное яйцо.
Потом уложить и с сковородку, залить водой, посолить и поперчить.
Натереть морковку, мелко порезать луковицу, уложить сверху на тефтели.
Готовить на среднем огне 30 минут максимум.

Приятного аппетита!

Кнедлики

Калорийность на 100 гр - 115ккал

Ингредиенты

250 гр творога (рассыпчатый, домашний)
20 гр манной крупы
1 яйцо
ванилин
Клубника для начинки

Приготовление

Все хорошенько измельчить блендером и оставить на ночь в холодильнике.

Сформируйте из творожного теста лепешки, в серединку положите клубнику (либо другую ягоду), накройте тестом.

Отварить в слегка кипящей воде 5-7 минут.

Подавайте со сметаной, натуральным йогуртом или любимым джемом, можно посыпать сахарной пудрой или маком)

Кабачковые корзинки - очень простое и невероятно вкусное диетическое блюдо!
на 100грамм - 79.81 ккалБ/Ж/У - 8.66/3.47/2.88

Ингредиенты:
Кабачки 500 г
Куриное филе 200 г
Яйцо 1 шт.
Сыр нежирный 50 г
Соль, специи
Оливковое масло

Приготовление:
Кабачки очистите и натрите на крупной терке. Отожмите жидкость, добавьте яйцо, посолите и хорошо перемешайте. Куриное филе порежьте мелкими кубиками, посолите, посыпьте специями и обжарьте 5 минут. Кабачковую массу распределите по дну и стенкам силиконовых формочек. В центр поместите куриное филе. Посыпьте натертым сыром. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 *С, на 30 минут.
Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Сырные кексы с зеленью
на 100грамм - 157.21 ккал

Ингредиенты:
Cыр твердый — 160 г
Яйца — 1 шт.
Цельнозерновая мука — 4 ст.л. (100 г)
Кефир 2,5% — 200мл,
Сода — 1/2 ч.л.,
Зеленый лук — по вкусу (или зелень)

Приготовление:
1. Натереть сыр на некрупной терке.
2. Вбить в сыр яйцо и перемешать.
3. Далее влить кефир, всыпать порезанный зеленый лук и перемешать.
4. Муку с содой просеять в сырно-кефирную массу и хорошо перемешать.
5. Дать тесту постоять минут 20-30 для того чтобы мука набухла и сода провзаимодействовала с кефиром.
6. После чего разложить по формочкам и выпекать в горячей духовке 25-40 минут при 220-240 градусах до образования румяной корочки сверху.

Приятного аппетита!

Сашка-кулинар!)
Отбивает курицу, на маленьком огне обжаривает под крышкой. Специи. Перед окончанием кладёт кусочек сыра с острым перцем. На гарнир салат из листьев салата, помидоров, кинзы, моцареллы и йогурта.
Очень рекомендуем

Салатик на ужин.
Кальмар тушка 100г
Яйцо
Листья салата
Половинка огурца
Укроп
Соус:
Йогурт био
Сок лимонный
Соевый соус
Все порезать и залить соусом. Быстро и просто)))

Котлетки из индейки с овощами.
Берем фире индейки и перемалываем его в фарш, в него добавляем мелко порезанный лук, морковку приправу по вкусу я добавила чили и клетчатку, и укроп. Все перемешать сфомировать котлетки и в духовку на 15-20 мин. очень вкусно!!!

Ленивые голубцы
В отдельной кастрюльке тушим овощи: морковь, лук, помидорчики и капусту. До полуготовности. Затем в форму для запекания выкладываем половину овощей, фарш куриный (у меня 200-220 гр), а сверху оставшиеся овощи. В духовку на 180 градусов, 30 минут под фольгой, 10 без нее. Готовые блюдо посыпаем зеленью, и все! Приятного аппетита! Никакой соли и специй я не добавляла.

Запеченные куриные котлетки в кунжуте

Ингредиенты:
Куриная грудка
Кабачок
1 ст л Клетчатки
30 гр кунжута
Специи

Филе куриной Грудки мелко нарезать.
Добавить натертый на терке кабачок, клетчатку и специи.
Перемешать.
Мокрыми руками сформировать котлетки. Обвалять в кунжуте. Выложить на силиконовый коврик.
Запекать в духовке 25 мин.

Курица ПО -АЗИАТСКИ
кур филе 150
Морковь 1шт маленькая
Лук 1шт маленький
Болг перец йшт маленький
Чеснок 1зубок
Имбирь пол ч л нарезаный кусочками
Мёд пол ч л
Соевый соус
Петрушка
На сковороде протушить овощи и кур филе в соевом соусе и вконце добавить мёд,чеснок и имбирь.

Фрикасе из курицы
82ккал на 100г

СОСТАВ:
филе курицы (или индейки) -500 г
репчатый лук — 1-2 шт.
сладкий перец — 1-2 шт.
чеснок — 3-5 зубков
Йогурт (можно пополам с кефиром) - 250 г
соль
специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фрикасе называют белое мясо, приготовленное в белом соусе. Фрикасе получается очень нежным и мягким.
Мясо можно замариновать в йогуртово-чесночном соусе на ночь
Итак, для приготовления фрикасе из курицы мясо помыть и порезать соломкой.
Лук очистить и порезать полукольцами.
Сладкий перец очистить от семян и плодоножек и порезать соломкой.
Чеснок очистить и мелко порезать.
На сковороде поджарить несколько минут лук и перец.
К курице добавить измельченный чеснок и йогурт. Перемешать.
Куриное филе с йогуртом переложить на сковороду к луку и перцу.
Перемешать и довести до кипения. Я добавила еще немного воды, но соуса затем получилось многовато, так что можно и без дополнительной воды.
Фрикасе довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности. Время от времени перемешивать.
Куриное мясо должно стать мягким.

На обед будем кушать говядину с овощами!
Говядина очень полезна если вы страдаете пониженым гемоглобином. Запомните, красное мясо повышает уровень красных телец в крови. Полезно при анемии и головокружении.
Мы мелко нарезали говядинку 400 гр
лук 100 гр
морковь средняя
кабачок 200 гр
2 томата
специи и чеснок

Тушим говядину 1 час, в это время отдельно тушим все овощи, потом соединяем все вместе и под закрытой крышкой еще 5 минут все вместе со специями и чесноком. Ммммм, вкусно и полезно

Пикантная курочка
на 100грамм - 99.36 ккалБ/Ж/У - 15.35/2.42/3.38

Ингредиенты:
белое куриное мясо без костей и кожицы - 560 г.
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое - 1 ст.л.
йогурт классический с низким содержанием жира - 160 г.
сок лимона - 1.5 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
молотый красный и черный перец - 0.25 ч.л. и 0.5 ч.л. соответственно
измельченный имбирь - 2 ч.л.
соль - 1.5 ч.л.
молотый кориандр - 1.5 ч.л.
острый перец чили - 1 шт.
гвоздика молотая (на кончике ножа)
куркума - 0.75 ч.л.
кумин - 0.5 ч.л.
измельченный мускатный орех - 0.25 ч.л.

Приготовление:
1. Перец чили и чеснок измельчить, растереть с солью, добавить соль, столовую ложку лимонного сока, черный перец, имбирь, кумин, куркуму, кориандр, мускатный орех, гвоздику и 60 г. йогурта. Все хорошо перемешать.
2. Куриное мясо промыть, сделать на кусках надрезы, натереть мясо приготовленной пастой, заполнить ею разрезы и оставить мариноваться на 30-40 минут в закрытой крышкой посуде при комнатной температуре.
3. Репчатый лук почистить, половину нарезать тонкими полукольцами, разделяя их между собой, и положить в тарелку с холодной водой. Оставшийся лук измельчить.
4. Куриное мясо выложить на противень, полить чайной ложкой масла и запекать в нагретой духовке 8-10 минут. После чего куски перевернуть, полить оставшимся оливковое масло и готовить до образования легкой золотистой корочки.
5. Приготовить йогуртовый соус. Смешать измельченный лук, 100 г. йогурта, чайную ложку лимонного сока и молотый красный перец.
6. Готовую курицу посыпать луковыми кольцами (предварительно вынуть их из воды и обсушить) и подать вместе с соусом.

Пирог с курицей
на 100грамм - 110.31 ккалБ/Ж/У - 14/4.8/2.96

Ингредиенты:
- Яйцо 1 шт.
- Йогурт 100г
- Куриная грудка 500г
- Морковь 100г
- Цветная капуста
- Лук репчатый 120г
- оливковое масло 2 ст.л.
- Зелень

Приготовление:
Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Цветную капусту отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем разобрать на соцветия, при этом нужно оставить ножки. Куриную грудку пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, часть измельченного лука, яйцо, 1 ст.л. йогурта и хорошо перемешать. В форму выкладываем куриный фарш, сверху слой обжаренной моркови с луком и втыкаем соцветия цветной капусты. Капусту обмазываем йогуртом. Выпекать пирог с курицей при температуре 180° 20-25 минут, затем можно посыпать тертым сыром (легким) и поставить в духовку еще на 5 минут.

Рисовая запеканка с курочкой

бурый рис (50 гр) варим 25 минут, сливаем лишнюю воду, и остужаем рис
курочку (150 гр), морковку (среднюю), лук (1/2 целого) тушим на сковороде минут 15-20
к рису добавляем яйцо, перемешиваем
в форму тонким слоем выкладываем половину риса, далее курица с овощами, сверху еще слой риса (форма небольшая, рис прям тоненьким слоем)
выпекаем 20 мин при 200 С

Получилось ооооочень вкусно несмотря на то, что просто:)

Курица, запеченная в томате
ингредиенты: 200-250 г. куриного филе, 3-4 средних томата, 1 маленькая головка лука, 1 средняя морковь, соль, перец, приправа карри (яйцо, сыр по желанию)
приготовление:
1. с томата срезать шляпку и вынуть мякоть изнутри
2. на сковороде обжарить мелко нарезанные лук, морковь, мякоть томата - 5-7 мин
3. в полученную зажарку добавить курицу, нарезанную средними кусочками, тушить, пока курица не схватится, но внутри она должна остаться сырой
4. в готовую начинку добавить карри, посолить, поперчить; заполнить ею томаты
5. готовые помидорки отправить в разогретую духовку на 20-30 мин. не передержите!
6. при желании, за 5 минут до готовности, залить яйцом или посыпать сыром

приятного аппетита!!!

Печеночный тортик
Вам понадобится:
500 гр говяжьей печени
1яйцо
луковица
чеснок
4 ст л цельнозерновой муки
немного соли, специи
В блендере все тщательно перемешать и выпекать на антипригарной сковороде с двух сторон. Снимаются очень легко. И сразу же готовые блины блинчики мазать "Активией", смешанной с чесноком.
Оставить на ночь.
Полить бальзамиком. Приятного аппетита, дорогие

Тортик из куриной печенки

500 гр куриной печенки взбить в блендере
Добавить 200 гр молока
1 яйцо
6 ст л клетчатки
для курицы
Выпекать на антипригарной сковороде с двух сторон

Начинка:
Лук, перец, морковку и томат нарезать соломкой и потушить
В готовую массу добавить мелкопорезанную зелень и чеснок с перцем Чили
Выложить слоями!)
Приятного аппетита)))
Ккал 196, б 9 ж 8 у 12

Для приготовления гречаников понадобится:
500 г грудки;
150 г гречневой крупы;
2 яйцо;
1 луковица;
200 г томатной пасты;
соль, перец - по вкусу;Гречневую крупу отварить до готовности. Остудить.
Грудку пропустить через мясорубку или блендер с одной луковицей.
Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
Соединить фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
Из фарша сформовать котлеты, и обжарить на сухой сковороде с двух сторон, после влить томатный соус разведенный с водой 1:1 и тушить 20-25 мин(я готовлю в мультиварке). Соус делала на глаз, он покрывал котлеты на половину.
Я готовлю на 250гр грудки, соответственно ингредиентов остальных меньше, получается 4 котлеты по 100гр.

Рыбная запеканка с томатной подливой.
Ингредиенты:
3 помидорки
Рыбный фарш (у меня хек) 500 гр
3 красных луковицы
2 морковки
1 яйцо
сушенный базилик.
Приготовление:
Потереть на терке морковку, порезать мелко 1 луковицу. Взбить бленлером яйцо с рыбным фаршем, добавить морковку и лук, сбрызнуть лимоном, поперчить и разложить в форму для запекания (у меня готовые из фольги с крышечкой). Разогреть духовку и на 20 мин запечь рыбный фарш с овощами.
В этот момент готовим подливу: режем кольцами лук. Ошпариваем кипятком помидорки и снимаем кожу и тоже режем кольцами. Порезанные лук и помидорки кидаем на сковородку на 10 мин на сильном огне постоянно помешивая и добавив базилик сухой.
Достать и духовки запеченную рыбу полить подливой из лука и помидора и на 5 мин оставить в духовке. И вуаля все готово)))

500 гр трески
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 яйцо
2 ст л клетчатки
перец красный
перец болгарский 1 штук
зелени немного
Все в блендер
Можно или на антипригарную как у меня было в прошлый раз или как сегодня в пароварку, можно запечь в духовке.
Всего 20-25 минут
У нас на гарнир свекла отварная с йогуртом натуральным, зелень и кукуруза консервированная

Наш фирменный пирог с треской)
Девочки, я скажу честно, вкуснее я не ела давно ничего. Треска просто нежнейшая!
Итак,
Тесто
1 яйцо
300 гр кефира
400 гр муки
Разрыхлитель
Для начинки обжарить лук на оливковом масле.
Выложить на слой теста лучок, мелко порезать треску или треску перекрутить, специи, йогурта 4 ст ложки, немного посолить, сверху кружочки помидора и сыр! Фантастика!!!! Нежный, сочный и вкуснейший!!!
Выпекать 25-35 минут при 200 градусов
Приятного аппетита)

Овощной супчик с яйцом "Весенний"

Ингредиенты:
Зелень (укроп, зеленый лук, сельдерей)
Болгарский перец 0,5 шт
Горошек замороженный 4 ст.л
Яйцо 1 шт
Йогурт (у меня Данон 2,5%)
Морковь 0,5 шт
Оливковое масло 0,5 ст.л.
Томатная паста 1 ст.л
Соль, специи по вкусу (у меня карри и щепотка соли)
Вода 0,5 л (не люблю когда супы долго стоят в холодильнике, поэтому готовлю их на 1-2 дня)

Приготовление:

Натереть морковь на терке и поджарить на оливковом масле. Когда морковь поджариться, добавить ложку том. пасты, перемешать и убрать с плиты.
Зелень мелко нарезать. Перец нарезать мелкими дольками. Яйцо отварить в течении 6-7 минут, почистить и разрезать на 4 части.
В кипящую воду добавить морковь (которая прежде была поджарена), болгарский перец и зеленый горошек. Варить 10 минут. За 3 минуты до готовности высыпать в суп сельдерей и укроп.
Подавать с яйцом, йогуртом и свежей зеленью!
Получается очень вкусно, а главное очень мало ккал!!!!

Итого на 100 грамм: б-2, ж-1.6, у-3, 34 ккал

Настоящий испанский холодный суп "Гаспаччо"
Если Вам когда-нибудь повезет и вы жарким июньским днем окажитесь на испанском побережье и захотите перекусить, смело заказываете Гаспаччо, мы с Сашей обожаем этот суп и очень часто готовим его дома тоже!) такой маленький кусочек Испании!

Нам потребуется:
1 кг помидоров
0,5 кг огурцов
1 большой красный болгарский перец
5 зубцов чеснока
Базилик, укроп, кинза, петрушка(по вкусу)
Немного морской соли и жгучий красный перец
Несколько гренок(у меня из отрубного хлеба)

Способ приготовления:
Помидоры бланшируем, снимаем кожицу, удаляем семена! В блендер вместе с очищенными от шкурки огурцами, болгарским перцем, чесноком, зеленью!
Потом все в холодильник на пару часов
Добавить морскую соль и перец, подавать с гренками, посыпаем кунжутом!!!
Это фантастика в жаркий день!)
Стоимость на 4 порции по 250 гр (в сезон летний)- 160 руб
Время на приготовление: 20 мин
Приятного аппетита, стройняшки!)

Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 43; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!