Поверхневий натяг

Точка роси

Вологість повітря

Парціальний тиск

При випаровуванні рідини у безповітряний простір над нею р_пари можна вимірювати манометром. Тиск пари, що знаходиться в повітрі, не вимірюється. Барометр вимірює сумарний тиск суміші азоту, кисню і водяної пари, тиск якої

частина загального тиску (парціальний тиск, від "раrt" частина).

Кипіння

Це пароутворення з усієї рідини. У цьому процесі беруть участь газові бульбашки, що є в рідині. Кипіння кожної рідини при незмінному тиску відбувається при цілком певній незмінній температурі. Доки не википить вся рідина, ця температура не зміниться.

Чим >р над рідиною, тим >Т_кип. (Застосування автоклави: медицина, громадське харчування, будівельна індустрія).

Механізм кипіння

Абсолютна вологість — це парціальний тиск пари у повітрі або гус­тина цієї пари. Відносна вологість:

Це температура, при якій водяна пара, що міститься в повітрі, стає

насиченою.

(Холодні предмети "запітнівають": вікна в кухні, трава на галявині).

Вимірювачі вологостіі:психрометр, гігрометри:металевий і волосяний

На молекули рідини у поверхневому шарі діють їх сусіди результуючими силами, які тягнуть молекули всередину рідини. У результаті рідина на межі з повітрям приймає форму з мінімальною поверхнею.

Виникнення поверхневого натягу рідини

Нитяна петля після занурення у мильний розчин натягується по колу, охоплюючому круг мильної плівки.

Вздовж кола 1 розташовано більше молекул рідини, ніж вздовж 2, і сумарна сила їх взаємодії (сила натягу ) більша:

σ — коефіцієнт поверхневого натягу, що характеризує зв'язки між її молекулами залежить від температури і є табличною величиною.

Наприклад: σ_ртуті=0,47 ;

Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 45; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!