Вильсона-Блера или Висмут-сульфитный агар

Желточно-солевой агар

Среда Эндо

Эту среду рекомендуют для выделения и дифференциации грамотрицательных микроорганизмов кишечной группы.

Эта среда разработана Endo как культуральная среда для дифференциации микроорганизмов, ферментирующих и неферментирующих лактозу. Она используется для микробиологического исследования воды, стоков, молочных и других пищевых продуктов.

Сульфит натрия и основной фуксин обладают подавляющим эффектом на грамположительные микроорганизмы. Лактоза разлагается микроорганизмами до альдегида и кислоты. Альдегид в свою очередь освобождает фуксин из фуксин-сульфитного комплекса, усиливая красное окрашивание колоний. У кишечных палочек эта реакция очень выражена и сопровождается кристаллизацией фуксина, что проявляется зеленоватым металлическим блеском (фуксиновый глянец) колоний.

Состав (г/л):

Пептический перевар животной ткани 10,00

Лактоза 10,00

Калия гидрофосфат 3,50

Натрия сульфит 2,50

Фуксин основной 0,50

Агар-агар 15,00

Конечное значение рН (при 25°С) 7,5 ± 0,2

Эту среду используют в качестве селективной для выделения клинически значимых культур стафилококков.

Среда содержит протеозопептон и мясной экстракт, что делает ее очень питательной ввиду содержания необходимых ростовых факторов. Вместе с тем рост бактерий, кроме стафилококков, подавляется высокой концентрацией (7,5%) хлорида натрия.

Маннит является ферментируемым и дифференцирующим субстратом, а также источником углерода.

Добавление (до 5% об/об) эмульсии яичного желтка дает возможность определить липазную активность микроорганизмов. Эмульсия в солевой среде становится прозрачной, поэтому при наличии липазной активности вокруг колоний формируется желтая непрозрачная зона.

Состав (г/л):

Протеозопептон 10,00

Мясной экстракт 1,00

Натрия хлорид 75,00

D-Маннит 10,00

Феноловый красный 0,025

Агар-агар 15,00

Конечное значение рН (при 25°С) 7,4 ± 0,2

Селективная среда для выделения сальмонелл.

Пептический перевар животной ткани и мясной экстракт служат источником азотистых питательных веществ, углерода, серы, витаминов группы В и микроэлементов, необходимых для роста указанных бактерий.

Бриллиантовый зеленый подавляет рост всех грамположительных бактерий. Глюкоза является ферментируемым углеводом. Сульфат железа позволяет выявить продукцию сероводорода.

Висмут является тяжелым металлом, который подавляет рост большинства грамотрицательных кишечных бактерий, кроме сальмонелл.

Сальмонеллы восстанавливают сульфат железа в присутствии глюкозы и сульфита висмута до сульфида железа, который окрашивает их колонии в черный цвет.

Состав (г/л):

Пептический перевар животной ткани 10,00

Мясной экстракт 5,00

Глюкоза 5,00

Натрия гидрофосфат 4,00

Железа сульфат 0,30

Висмута сульфит, индикатор 8,00

Бриллиантовый зеленый 0,025

Агар-агар 20,00

Конечное значение рН (при 25°С) 7,7 ± 0,2

Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 93; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!