Ответы на возникающие у вас вопросы.

Введение

Состав помещений и их компоновка

Все помещения, входящие в состав предприятия общественного питания, в зависимости от их функционального назначения подразделяют на следующие группы:

• Группа помещений для потребителей – вестибюль (в том числе гардероб, умывальные и туалеты), залы с раздаточными и буфетом (на предприятиях с самообслуживанием), аванзал, залы без раздаточных, банкетные залы, зал магазина кулинарии с кафетерием, помещений для организации досуга.
• Группа производственных помещений – все цехи, моечные кухонной, столовой посуды и полуфабрикатной тары, помещение для резки хлеба, раздаточную, сервизную и помещение заведующего производством.
• Группа помещений для приема и хранения продуктов – охлаждаемые камеры, неохлаждаемые кладовые, охлаждаемые камеры для пищевых отходов, кладовые тары, инвентаря и средств материально-технического оснащения, приемочная.
• Группа служебных и бытовых помещений – административные помещения дирекции, касса, бухгалтерия, помещение для персонала, гардероб для персонала, душевые, туалеты для персонала, бельевые.
• Группа технических помещений – вентиляционные камеры, электрощитовая, тепловой узел, машинное отделение охлаждаемых камер и мастерские.

Состав и площади помещений предприятий питания принимают в соответствии с нормативными документами, технологическими расчетами и пожеланиями заказчика.

Компоновка (составление схемы, целой системы из отдельных частей) осуществляется после технологических расчетов и означает соединение всех групп помещений, входящих в состав данного предприятия, и обеспечение их связи.

Взаимосвязь помещений должна обеспечить:

1. последовательность всех операций технологического процесса от поступления продуктов на предприятие до приготовления и отпуска кулинарной продукции;
2. минимальную протяженность технологических, транспортных и людских потоков;
3. соблюдение правил производственной санитарии и техники безопасности.

Последний этап выполнения планировки предприятия - расстановка оборудования в цехах и других помещениях.

Добрый день! Меня зовут Кира Пепел, я рунолог и это является моим образом жизни, профессией и делом, которым я зарабатываю себе на жизнь. Рунами я занимаюсь уже более 10лет, около-магическими практиками и того больше.

Я создала курс по изучению Рунической мантики: «Основы гадания на Рунах». Основная цель курса - дать всем желающим возможность изучить значение и развить понимание Рун Старшего Футарка, научиться гаданиям и диагностике при помощи этого универсального инструмента.

Обучение на курсе делится на три этапа: Базовый, Основной и Опытный.

На Базовом уровне вы изучите основы информации о Рунах и Северной традиции. Подробно изучите трактовки Рун, определитесь с тем Путем в практике, по которому вы готовы идти. Узнаете, как создать или приобрести рунический набор и как начать на нем работу. Изучите три простейших расклада, позволяющих начать первые шаги в предсказательной практике и получите помощь в процессе их трактовки.

На первом, вводном уроке Базового Уровня мы рассматриваем следующие вопросы:

1. Что такое Руны Старшего Футарка, откуда они взялись?

Рассматривается и подается начальная информация о Северной традиции. Рассмотрение основных источников информации о Рунах и Северной традиции.

2. Что такое мантические системы? Какие они бывают? В чем отличие Рун Старшего Футарка от других мантических систем или от Рун других народов?

Кратко рассказывается о видах мантических систем. О том, в чем практическое отличие гаданий от диагностики и предсказательных раскладов от диагностических.

3. Как и где брать Рунный набор?

Краткая информация об изготовлении или выборе рунического набора, о его освящении и/или активации. О том, как настроиться на собственный набор и о том, когда его стоит покупать и/или изготавливать самостоятельно.

4. Для чего изучать Руны?

Краткая информация о методах работы с Рунами и о возможных путях развития в рамках Северной традиции. Разговор о том, что вам может дать изучение Рун, и для чего эти знания могут вам пригодиться в реальной жизни.

5. Как сочетаются между собой Руны и другие религиозные направления?

Краткая информация об эгрегорах и о совмещении Северной традиции с другими религиями, учениями и направлениями магии.

Основная цель вводного занятия: дать вам краткое, но емкое представление о предстоящем курсе, ознакомить вас с минимальной информацией, необходимой для изучения Рун и Рунической мантики.

Я лично отношусь к Рунам как к инструменту, позволяющему постигнуть законы энергообмена во Вселенной. И придерживаюсь мнения, что Руны описывают любые энергетические явления всего сущего. Неважно, на каком уровне происходит обмен энергиями: физическое проявление, психологические аспекты взаимоотношений между людьми, энергетические уровни, магическое влияние – Руны описывают все.

Владея этим инструментом и имея желание реализовывать себя как личность в рамках и посредствам выбранного мной Пути, я могу оказывать людям услуги при помощи имеющихся у меня знаний и навыков. В том числе знаний и навыков и Рунах. Если у человека есть потребность и он обращается ко мне с просьбой помочь ему в чем-то, я трачу на это свои энергетические ресурсы: время, силы, терпение и т.п. Мои траты должны быть чем-то компенсированы. Самая простая и эффективная компенсация – финансовое вознаграждение.

Это опять же – один из основных принципов энергообмена.

Делать Руны средством дохода, в слепую их монетизировать, потому что «бабло, бабло, бабло», конечно, не есть разумно и за это могут и «настучать по шапке». Но и тратить энергетические ресурсы, не получая ничего взамен – не есть разумно.

В тоже время нужно понимать, что если практик серьезно работает с Рунами и с Северными Богами, ему открываются знания, дается большая сила. Она ведь тоже должна даваться для чего-то и с какой-то целью. И цель эта для каждого практика своя, в зависимости от личных целей, взглядов, принципов и Пути развития каждого отдельного человека.

Что я еще особо хочу подчеркнуть перед началом обучения – это то, что мои знания, мой опыт и информация, которую я вам дам в рамках этого курса, не обязательно в конечном итоге будут совпадать с вашими. Полученная на курсе информация, дополненная со временем вашим опытом, сформирует какое-то ваше личное мнение по тем вопросам, которые мы изучаем на курсе. Будет наше с вами мнение единое со временем или разойдется в разные стороны – покажет время. Но я особо прошу вас в рамках курса постараться взять и воспринять как можно больше информации. При этом, если вы поймете, что где-то в голове каша, нет структурированности, или одно понятие по вашему мнение противоречит какому-то иному понятию – не стесняйтесь задавать вопросы и уточнять непонятные для вас нюансы. Напомню, что вопросы вы можете задать в любое время в общей беседе в ВК или спросить в рамках лекции в общем чате.

Дата добавления: 2017-02-01; Просмотров: 73; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!