Методики практичної психології

Пуэр

Оолонг

Мате

Белый чай

Белый чай - самый целебный вид чая. Ферментация - 0%. Для белого чая собирают только самые молодые полураскрытые листья первого урожая. После заваривания белый чай имеет бледно-желтый или зеленовато-желтый цвет, и тонкий цветочный, травяной аромат. Заваривают белый чай обязательно мягкой водой 70-80 ° С в течение 3-5 минут, поскольку он имеет особую концентрацию эфирных масел.

66. Би Ло Чунь. Белый элитный китайский чай с высоким содержанием чайной почки и молодых чайных побегов. Дает ярко-желтый настой с естественным свежим ароматом и изысканным насыщенным вкусом.

67. Белые слезы дракона. Высококачественный белый китайский чай, гармонично сочетающий свежий аромат и мягкий, сладкий, насыщенный вкус.

68. Белый пион. Редкий элитный белый китайский чай, известный своим легким свежим ароматом и бархатным цветочным вкусом. Богатый полезными микроэлементами.

69. Золотые иглы. Белый чай высокого качества с высоким содержанием чайной почки из лучших плантаций Китая. Дает желто-зеленый настой с удивительно мягким насыщенным вкусом и нежным цветочным ароматом.

70. Серебряная обезьяна. Особый белый чай с высоким содержанием чайной почки со сладковатым вкусом и свежим легким ароматом. Получил свое название за серебряный пух, которым покрыто каждый листочек.

71. Серебряный улитка. Белый элитный высококачественный китайский чай с бархатным свежим ароматом и мягким, насыщенным вкусом.

Мате - чай из высушенных и измельченных листьев вечнозеленого тропического дерева, падуба парагвайского. Напиток имеет удивительный вкус, который граничит между горчинкой зеленого чая и ванильной сладостью. Чай мате богат полезными витамины и микроэлементы, укрепляющие иммунитет, улучшает работу организма и прекрасно тонизирует. Традиционно чай мате заваривают в специальной посуде, калабас, но этот чай также адаптирован к обычному завариванию водой 95 ° С в течение 1 минуты.

72. Мате зеленый. Этнический чай из сухих листьев вечнозеленого южноамериканского деревянистого растения - падуба парагвайского с мягким, горьковатым, и одновременно сладковатым вкусом. Обладает удивительными тонизирующими свойствами. Адаптирован для приготовления путем "обычного" чайного заваривания.

73. Мате мята и мелисса. Этнический чай мате ароматизированный измельченными листьями свежей мяты и мелиссы с приятным успокаивающим ароматом. Мате известен своими целебными свойствами.

74. Мате земляника. Этнический чай мате ароматизированный кусочками и лепестками земляники, подсолнуха и гвоздикой.

Оолонг - полуферментированный чай из зрелых листьев взрослых чайных кустов. Чай оолонг впитал в себя лучшие качества зеленого и черного чая. Он способствует очищению организма, улучшает работу желудка, укрепляет иммунитет. После заваривания оолонг имеет яркий цветочный аромат и персиковый привкус. Заваривают оолонг водой 85 ° С в течение 3-5 минут.

75. Годзилунг. Изысканный полуферментированный чай оолонг с добавлением ягод годжи и кусочков клубники. Имеет мягкий сладкий вкус и клубничный аромат. Ягоды годжи в сочетании с зеленым чаем прекрасно нормализуют кровяное давление (согласно китайской нар. медициной).

76. Женьшеневый оолонг. Уникальный полуферментированный чай с о. Тайвань в обсыпке молотого корня женьшеня. Имеет приятный, нежный цветочный аромат и сладкий привкус с нотками персика и женьшеня.

77. Молочный оолонг. Полуферментированный китайский чай с о. Тайвань. Благодаря уникальной технологии ферментации настой имеет тонкий сливочно-цветочный аромат и фруктовый вкус. Наделенный полезными свойствами как черного, так и зеленого чая.

78. Оолонг. Полуферментированный китайский чай. Специальный процесс высушивания чайных листьев предоставляет ему непревзойденный мягкий вкус и легкий цветочно-карамельный аромат.

79. Тегуаньинь Нун Сян. Один из лучших и самых известных полуферментированных чаев с натуральным кофейно-карамельным ароматом и изысканным мягким вкусом с цветочными нотками. Обладает успокаивающе-расслабляющим эффектом, богатый витаминами. Восстанавливает умственные и физические силы организма.

80. Красный халат (Да Хун Пао). Один из самых известных и дорогих китайских полуферментированных чаев, которому присущ нежный аромат, мягкий насыщенный вкус с медовыми, фруктовыми оттенками, сладкое послевкусие и сильное тонизирующее действие, что сделали его одним из самых уважаемых чаев мира.

Пуэр - выдержан постферментованный чай. Главное отличие пуэра - длительный процесс естественной ферментации, благодаря чему ценность пуэра с каждым годом выдержки увеличивается. Напиток обладает уникальными целебными антисептическими свойствами. Имеет специфический землянистый вкус и аромат. Заваривают пуэр водой 95 ° С в течение 3-5 минут.

81. Дворцовый пуэр. Специальный выдержанный чай глубокой ферментации по технологии Шен, Юннань, Китай. Имеет мягкий вкус с едва заметной кислинкой. Аромат классический с оттенком меда и корицы. Обладает уникальными целебными свойствами.

82. Пуэр рассыпной. Особый постферментированный китайский чай из провинции Юннань. Имеет своеобразный земляной вкус и аромат, обладает уникальными целебными свойствами. В отличие от других чаев, качество и вкус пуэра с выдержкой только улучшается.

83. Пуэр Шен * медальон. Специальный чай глубокой ферментации по технологии Шен, Юннань, Китай, прессованный в форме медальона. Настой изумрудного цвета с мягким освежающим вкусом, которому присущ своеобразный землянистый оттенок. Обладает сильными антисептическими свойствами, улучшает работу желудка. С каждым годом выдержки полезность и ценность пуэра значительно усиливается.

84. Пуэр Шу * медальон. Качественный постферментований чай Шу, прессованный в форме медальона. Имеет своеобразный землянистый вкус и тонкий аромат, обладает сильными антисептическими свойствами, улучшает работу желудка. С каждым годом выдержки полезность и ценность пуэра значительно усиливается.

* Основное отличие Шен пуэра і Шу пуэра кроется в технологии производства. Шен Пуэр проходит процесс естественной ферментации, когда чайные листья вылеживаются на специально подготовленных площадках естественным путем, а Шу Пуэр вылеживается в специальных чайных кучах, куда добавляется вода в определенной пропорции, что ускоряет процессы ферментации и позволяет производить Шу Пуэр гораздо быстрее, чем Шен Пуэр.

кн.пс.н. Ковальчук З Я.__________

Дата добавления: 2017-01-14; Просмотров: 47; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!