Болезни питания

Смертность

Продолжительность жизни

Заболеваемость

Работоспособность

Физическое и психическое развитие

Питание ниже ……… (нарушение показателей

Состояние голодания

2011(31.10.11)

1..

2..

3..

4..

5..

6.............

7.............

Прирост населения земного шара

млд

чел

1850 1900 1930 1960 2000 2050 годы

Острый голод ………………………..Хроническое недоедание

критического ………………… здоровья):

минимума) 1) рождаемость

Как свидетельствует Главный Государственный санитарный врач РФ Г.Г. Онищенко, дифференциация показателей пищевого статуса различных групп населения зависит от социальных факторов, в частности от материального достатка. В семьях с наиболее низкими доходами (до 30 % от величины прожиточного минимума) среди детей раннего возраста почти у 20 % выявлена задержка роста, отражающая хроническое недоедание, у 5 % - дефицит массы тела (признак острого недоедания).

В последнее десятилетие родилось только 15 % здоровых детей, что объясняется вредным влиянием окружающей среды, неполноценным питанием, ухудшением экономического положения населения.

Сегодня в России лишь 10 % выпускников школ можно считать относительно здоровыми, половина подростков имеет хронические заболевания. Так, за последние десять лет количество здоровых школьниц-выпускниц уменьшилось с 22 до 6 %. А ведь это будущие матери - носительницы генофонда нации.

Третья часть юношей призывного возраста не годится по медицинским показаниям для службы в Вооруженных Силах, а 60 % ребят, которым сегодня 16 лет, не доживут до пенсионного возраста.

Среднедушевое потребление белков животного происхождения у населения снизилось до критического уровня (30 г вместо 32 г предельно допустимого). В результате чего ослаблен иммунитет, наблюдается анемия у беременных женщин, падает масса тела у призывников, уменьшаются физические параметры новорожденных. Недостаток белковых веществ в пище детей раннего возраста создает дефицит материала для строительства мозга, в результате чего возрастает опасность психической неполноценности.

(алиментарные заболевания, расстройства питания)

· первичные (внешние)– истинные алиментарные заболевания (недостаточное или избыточное поступление пищи)

· вторичные – внутренние нарушения питания (заболевание различных органов, нарушение биохимических процессов)

· алиментарные факторы риска заболеваний – (атеросклероз, гипертоническая болезнь, сахарный диабет)

· пищевая непереносимость – пищевая аллергия, дефицит пищеварительных ферментов, психические состояния

· пищевые факторы передачи заболеваний – пищевые инфекции, пищевые отравления

Дата добавления: 2017-01-13; Просмотров: 67; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!