Типы пищеварения

1. Внеклеточное происходит за пределами клетки, которая синтезирует ферменты. Делится на полостное. Ферменты действуют на расстоянии, но в определенной полости (выделение слюнными железами секрета в ротовую полость).

2. Внеполостное осуществляется за пределами (микробная клетка выделяет секрет в окружающую среду).

3. Мембранное или пристеночное. У человека осуществляется в тонком кишечнике. Особенности:

- Осуществляется за счёт ферментов, имеющих двойное происхождение (синтезируется клетками и абсорбирует содержимое кишечника).

- Ферменты фиксируются на клеточной мембране, таким образом, чтобы активный центр был направлен в полость.

- Происходит только в стерильных условиях.

- Является заключит этапом в

- Сближает процесс расщепления и всасывания за счёт того, что конечные продукты переносятся на транспортных белках.

4. Внутри клетки.

Секреторная функция. Заключается в выделение в просвет ЖКТ секретов, принимающих участие в обработке пищи. Для их образования клетки должны получать определенное количество крови, с током которой поступают все необходимые вещества. Секреты ЖКТ это пищеварительные соки. Состоят на 90-95% из воды и сухого остатка. В сухой остаток входят органические и неорганические вещества. Среди неорганических наибольший объём занимают анионы, катионы и соляная кислота. Органические представлены:

1. Ферментами

- Протеолитические ферменты, расщепляющие белки до аминокислот, полипептидов и отдельных аминокислот.

- Глюколитические ферменты преобразуют ферменты до ди- и моносахаров.

- Липолитические ферменты превращают жиры в глицерин и жирные кислоты.

2. Лизин – основной компонент слизи, придающий вязкость и способствующий образованию пищевого комка. В желудке и кишечнике взаимодействует с бикарбонатами желудочного сока и образует мукозобикарбонатный комплекс, который выстилает слизистую оболочку и предохраняет её от самопереваривания.

3. Вещества, которые обладают бактерицидным действием.

4. Вещества, которые подлежат удалению из организма (мочевина, мочевая кислота, креатинин).

5. Специфические компоненты (желчные кислоты, пигменты, внутренний фактор Кастла).

Регуляция секреторной функции осуществляется тремя способами:

- Рефлекторный механизм – отделение пищеварительных соков по принципу условного и безусловного рефлекса.

- Гуморальные механизмы включают три группы веществ:

1. Гормоны ЖКТ;

2. Гормоны желез внутренней секреции;

3. биологически-активные вещества.

- Местная регуляция осуществляется метсимпатическую нервную систему, через непосредственное воздействие пищевой кашицы на секреторные клетки.

Дата добавления: 2017-01-14; Просмотров: 59; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!