Gnocchi di patate alle cozze - Ньоки из картофеля с мидиями

Вам потребуется на 4 порции:

750 г ньоков из картофеля (готовых или по нашему рецепту)
400 г консервированных очищенных помидоров
300 г варено-мороженых мидий без раковин
3 ст. л. оливкового масла экстра-класса
1 зубчик чеснока
1 пучок петрушки
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 35 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 350 ккал

Приготовление:

1. Приготовить ньоки по нашему рецепту. В сковороде разогреть оливковое мало и обжарить разрезанный пополам очищенный зубчик чеснока.

1. Добавить мидии, немного воды и тушить 2-3 мин.

1. Добавить очищенную мякоть помидоров, тушить на сильном огне 10 мин.

1. Вынуть зубчик чеснока, соус посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную петрушку.

1. В это время налить в кастрюлю 2 л подсоленной воды, довести до кипения. Ньоки осторожно положить в кипящую воду и варить около 4 мин.

1. Готовые ньоки достать шумовкой, положить в сковороду с соусом, перемешать и подавать горячими.

Дата добавления: 2015-03-31; Просмотров: 525; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!