Печеночный Рафаэлло

Хочу поделиться с Вами еще одним вариантом использования печени - этот рецепт обнаружила в интернете и приготовила его на свой День Рождения.
Готовится легко и быстро, а на столе смотрится оригинально
Испытания блюда прошли успешно - Печеночный Рафаэлло понравился гостям
В поисковике такой рецепт не нашелся - если просмотрела, то приношу извинения

Состав:

печень (у меня свинная);
масло сливочное;
сыр твердый;
орешки (у меня соленый арахис);
соль;
перец;

Приготовление:

Варим печень до готовности, остуживаем и пропускаем через мясорубку.
Добавляем в измельченную печень масло сливочное (мягкое, но не растопленое) - перемешиваем. Солим, перчим (можно специи по вкусу добавить).
Формируем печеночные шарики и во внутрь заталкиваем орешек, а потом обваливаем в тертом сыре (можно обвалять в вареном желтке, но у меня только в сыре).
Выкладываем красиво на блюдо и подаем на стол.
Вот и все - Печеночный Рафаэлло готов.

Приятного аппетита!!!

Закуска «Любимая»

Дата добавления: 2015-03-31; Просмотров: 438; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!