КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Буквенная
|
|
|
|
СПРАВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ
Витамины – сложные биологически активные, низкомолекулярные органические соединения, имеющие различное химическое строение. Они необходимы для нормального течения процессов обмена веществ. Большинство из них входят в состав ферментов, являясь их коферментами.
Организм человека не синтезирует витамины или синтезирует в незначительном количестве и поэтому должен получать их в готовом виде или в виде провитаминов с продуктами питания. Недостаток витаминов в организме приводит к развитию различных заболеваний – гипо- или авитаминозов.
Классификация.
Существует несколько классификаций витаминов.
| Буквенная | По растворимости | Химическая классификация. |
Создавалась по мере открытия отдельных витаминов. Каждому витамину присваивалась буква латинского алфавита. Одновременно витамины получали названия, соответствующие их биологической или физиологической роли Буквенная классификация не отражала ни биологические свойства, ни химическую структуру витаминов.
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2014-12-27; Просмотров: 936; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!