Столові прилади

Столовий прилад - інструмент або набір інструментів для маніпуляцій з їжею безпосередньо за столом, виготовляється з пластмаси, дерева, алюмінію, нержавіючої сталі, мельхіору або столового срібла. Прилади з столового срібла и мельхіору застосовують при сервіровці столів на прийомах, банкетах та урочистих вечорах.

розрізняють:

• основні столові прилади, за допомогою яких їдять

• допоміжні - колективного користування, за допомогою яких нарізають, розкладають або перекладають страви із загального блюда (салатників, страв, ваз, соусників та ін) в тарілки учасників трапези.

- Кухонний посуд

Кухонний посуд - предмети начиння призначені для приготування їжі.

Каструлі,Сковороди, Сотейники, Казани і т.д.

- Винні аксесуари
Ваш арсенал може складатися з наступних категорій аксесуарів:

Найбільш практичні і доступні:

1. Щипці для пробок. Це - пробочнік для ігристих і шампанських вин;

2. «Друг кельнера». Самий практичний на сьогоднішній день штопор: ковпачок зрізається ножем, свердлик вкручується в пробку і пробка витягується;

Дата добавления: 2014-11-18; Просмотров: 489; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!