N выводится из организма в виде мочевины и аммонийных солей почками
Азотистый баланс
Белки пищи (основной источник), распад собственных белков тканей, синтез аминок-т из глюкозы и метаболитов ОПК.
Биологическая роль аминокислот:
Пул свободных аминокислот организма составляет 30—100 г, содержание их в крови — в среднем 35—65 мг/дл.
~95% всего азота организма содержат аминокислоты.
Поэтому, состояние белкового и аминокислотного обмена оценивается по азотистому балансу .
Азотистый баланс – это разница между кол-вом азота, поступающим с пищей, и выводимым из организма.
1) Нулевой (азотистое равновесие) – количество азота, поступающего в сутки с пищей равно количеству азота, выводимого из организма.
Дата добавления: 2014-01-11 ; Просмотров: 741 ; Нарушение авторских прав? ; Мы поможем в написании вашей работы!
Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет